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諸城市鑫燁機(jī)械有限公司
主營產(chǎn)品： 真空低溫油炸機(jī),低溫真空油炸機(jī),辣椒醬攪拌炒鍋,燃?xì)庑行菙嚢璩村? |
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更新時(shí)間：2018-04-16 11:01:33瀏覽次數(shù)：297
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冬棗具有季節(jié)性默色，暖和的天氣不利于冬棗的儲(chǔ)存斜棚，放在冷庫里增加成本，所以很多商家開始想其他儲(chǔ)存冬棗的辦法该窗，油炸、干燥等等蚤霞。其中真空油炸是儲(chǔ)存時(shí)間長酗失，不變味的較為有效的方法。真空油炸冬棗就是利用真空狀態(tài)下昧绣，沸點(diǎn)降低的原理规肴，低溫油炸大棗，一般保持在95攝氏度左右夜畴，減少了高溫120攝氏度油炸產(chǎn)生的致癌物塞姻，真空油炸下的大棗具有保香、保色的惕、降低油脂尺澜，無添加劑等好處，深受大家的喜愛补屎。
冬棗全自動(dòng)真空油炸機(jī)工作原理:果蔬脆片是它以新鮮的水果厅肩、蔬菜為主要原料，以食用植物油為熱介質(zhì)臣搏，采用低溫真空油炸(VF)等*技術(shù)禽制，能在極短時(shí)間內(nèi)迅速脫水干燥，獲取含水量很低的果蔬食品陨否，含油率低膜却，脆而不膩，保存了果蔬原有的形殃通、色攘默、香、味陋气，并富含維生素劳吠、礦物質(zhì)引润、纖維等多種營養(yǎng)成分，具有低糖痒玩、低鹽淳附、低脂、低熱等特征蠢古。
二奴曙、冬棗全自動(dòng)真空油炸機(jī)適用的食品范圍:
1、水果類:如蘋果草讶、香蕉洽糟、彌猴桃、菠蘿堕战、冬棗坤溃、草莓、 菠蘿蜜等嘱丢。
2薪介、蔬菜類:如胡蘿卜、蘿卜腔益、甘薯草教、南瓜、大蒜舰打、洋蔥经禽、蘑菇、冬瓜凫荡、秋葵等可剪。
3、肉食類:如牛肉熊赐、魚片弄袜，蝦、章魚等汛滩。
4女溺、干果類:青豆、蠶豆等函绊。
三敛竭、加工工藝流程:
原料→篩選→清洗→切片(切段)→殺青→瀝水→速凍→解凍→真空浸漬→清洗→瀝水→真空油炸→真空脫油→調(diào)味→產(chǎn)品包裝→入庫。
四阁最、具體參數(shù)
1戒祠、型號
參數(shù) QS-600
處理能力(原料Kg/次) 600
產(chǎn)量(Kg/次)) 200-400
處理時(shí)間(min/次) 25-60
極限真空度(MPa) - 0.092~-0.096
油溫(℃) 80~100
2、加熱源
加熱源 蒸汽
蒸汽耗量(Kg/h) 250
蒸汽壓力(MPa) 0.4~0.8
主要加熱方式 盤管加熱
壓縮空氣壓力(MPa) 0.5~0.8
脫油轉(zhuǎn)數(shù) n/min 100~750
冷卻水量(T/h) 40
電源 電制 380V/220V
工藝特點(diǎn)
真空油炸是在低溫(80~120℃)對食品進(jìn)行油炸、脫水姜盈，可以有效地減少高溫對食品營養(yǎng)成份的破壞低千。
真空油炸脫油有獨(dú)*果。
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