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盒裝綠豆芽真空氣調(diào)封口機(jī)

國內(nèi)外常用的保護(hù)氣體是CO2（二氧化碳）衷玩、O2（氧氣）、 N2（氮?dú)猓┤N扔缭。它們各自的功能是：
CO2：是一種抑制細(xì)菌生長繁殖的抑菌氣體劑盾倍。它的特點(diǎn)：
抑菌作用在細(xì)菌開始繁殖曲線的滯后期價(jià)段（抑制細(xì)菌指數(shù)約為100個(gè)/100g以內(nèi)）；
在低溫下易溶解于水和脂肪洗馅；
它對(duì)大多數(shù)需氧菌有抑菌效果膀钝，但對(duì)厭氧菌和酵母菌無效。
通常抑制細(xì)菌的濃度為30%赌羽。
O2： 它的作用有三方面：
抑制厭氧菌的生長繁殖萎煤；
保持新鮮豬、牛领迈、羊肉的紅澤彻磁；
保持新鮮果蔬新陳代謝需氧呼吸。
N2:  惰性氣體狸捅，與食品不起作用衷蜓，僅作為混合氣體的充填氣體。

盒裝綠豆芽真空氣調(diào)封口機(jī)新鮮果蔬、菌菇 果蔬收獲后磁浇，仍保持吸收O2排出CO2的新陳代謝呼吸活動(dòng)斋陪。如包裝內(nèi)O2含量降低和CO2含量升高，可使果蔬維持微弱的需氧呼吸而不產(chǎn)生厭氧呼吸置吓，新鮮果蔬的衰老過程被延緩无虚，降低新陳代謝速度，從而延長保鮮期衍锚。新鮮果蔬的氣調(diào)包裝保鮮氣體由O2友题、CO2和N2組成。氣調(diào)包裝保鮮期根據(jù)果蔬品種和鮮度確定构拳，如草莓账菊、蘑菇祥喳、荔枝耀奠、桃、葉菜等貌硬。在0-4℃溫度下的保鮮期為10-30天用堤。采用低阻隔膜。

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