目錄:諸城市金超食品機(jī)械有限責(zé)任公司>>氣調(diào)包裝機(jī)>>燒雞盒式包裝機(jī)>> JC-2鹵制品盒式氣調(diào)包裝機(jī)
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更新時(shí)間：2023-05-07 17:28:59瀏覽次數(shù)：1051評(píng)價(jià)
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| 包裝類型 | 盒 | 包裝速度 | 600件/小時(shí) |
|---|---|---|---|
| 功率 | 4kw | 適用范圍 | 面包房設(shè)備,中餐店設(shè)備,西餐店設(shè)備,調(diào)理加工廠設(shè)備,果蔬加工廠設(shè)備,冷凍食品廠設(shè)備,肉制品加工廠設(shè)備 |
| 外形尺寸 | 1200*1020*1700mm | 型號(hào) | JCFH-4 |
| 轉(zhuǎn)臺(tái)稱重 | 420kg | 自動(dòng)化程度 | 半自動(dòng) |
鹵制品盒式氣調(diào)包裝機(jī)介紹：
在市面上看到的鴨貨等氣調(diào)保鮮鎖鮮裝溜畅，在冷藏的溫度下，通臣觯可以賣四到五天慈格，甚至更長(zhǎng)的時(shí)間，是如何做到的呢遥金？
這就是采用了氣調(diào)保鮮包裝浴捆，氣調(diào)保鮮包裝是一種全新的食品包裝方式。適用于熟食稿械，冷鮮肉选泻，禽類等各種不易保鮮的肉食品，將食物放在包裝盒內(nèi)寿宅，通過一定比例的保鮮氣體洒唇，去替換包裝盒內(nèi)的自然空氣，通過包裝材料的選擇卫糙，良好的封口工藝卸腐，在冷藏的溫度下，延長(zhǎng)了保質(zhì)期和保鮮期慢荧。這其中的原理又是什么呢杯岩？
原來導(dǎo)致食品酸敗的主要原因是:1朽慕、微生物數(shù)量過多松奖，引起蛋白質(zhì)變性，從而產(chǎn)生各種酸敗盹挑。2赃慰、酸敗，絕大部分食品中均含有油脂假刘、蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分纪尊，這些成分在遇到氧氣時(shí)被氧化或經(jīng)微生物作用分解或高溫氧化，產(chǎn)生小分子酸判哥，并釋放出*的臭味献雅，導(dǎo)致食品的酸價(jià)超標(biāo)，出現(xiàn)酸敗現(xiàn)象塌计，嚴(yán)重時(shí)會(huì)揮發(fā)刺鼻的哈喇味挺身。3、真空包裝锌仅，冷凍包裝等物理擠壓引起食物分子的物理結(jié)構(gòu)發(fā)生性變章钾，也會(huì)引起食物發(fā)生口味的變異。
鹵制品盒式氣調(diào)包裝機(jī)廣泛用于生.熟肉热芹、禽贱傀、魚以及果蔬等休閑食品或面包惨撇、糕點(diǎn)和盒飯等熟食品的包裝，由于較好地保持了食品原有的口感府寒、色澤魁衙、形狀及營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)可達(dá)到較長(zhǎng)的保鮮期椰棘，己越來越受到食品加工廠商及消費(fèi)者的青昧纺棺。在歐美市場(chǎng)采用氣調(diào)保鮮包裝的食品發(fā)展十分迅速，年增長(zhǎng)速度高達(dá)25%丰倾，目前國(guó)內(nèi)市場(chǎng)每年氣調(diào)保鮮包裝生.熟產(chǎn)品50億盒之多助苫。年增長(zhǎng)速度20%,取代傳統(tǒng)式食品真空包裝高溫.高壓滅菌保質(zhì)不保鮮的缺點(diǎn)。
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