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東莞市齊協(xié)微波設(shè)備有限公司
主營產(chǎn)品： 微波殺菌機,微波烘干機,微波干燥機,工業(yè)微波爐,微波殺青機 |
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更新時間：2017-05-06 13:47:20瀏覽次數(shù)：454
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米飯是是用大米和適量的水蒸或燜熟而成的食物，又稱白飯墩沸，是我國蚣枝、韓國、東南亞人民喜愛的一種主食址嘴。米飯的傳統(tǒng)制法為一杯米加一杯半到一杯的水歼呼，煮出來的米適當?shù)呐蛎洠锩嫒焓吹コ莺蠹闯衫绮丁３Ｒ姷拿罪埑苑ㄓ猩w澆飯、蛋炒飯减叫、飯團萤遥、竹筒米飯以及粽子等。
米飯微波蒸煮設(shè)備是微波設(shè)備的一種包竹，是根據(jù)米飯的特性特制出來的新型設(shè)備燕酷，它的應(yīng)用流程是：將米洗凈與適量水置于餐盒中，通過輸送帶進入微波加熱腔體中周瞎，經(jīng)過微波加熱悟狱、熟化，10分鐘左右即可完成熟化過程。米飯蒸煮一次完成挤渐，無需二次包裝苹享，無二次污染，*符合衛(wèi)生指標要求浴麻。
米飯微波蒸煮設(shè)備出來的米飯有以下三個特點：
1得问、與常壓蒸煮米飯相比，微波蒸煮的新鮮米飯質(zhì)地柔軟软免、黏彈性較好宫纬，感官品質(zhì)較好，消化性較好膏萧，氨基酸評價較高漓骚。
2、存放過程中微波蒸煮米飯的感官品質(zhì)較常壓蒸煮的好尤稍，消化性和氨基酸評價較差衬咐。
3、微波蒸煮米飯的直鏈淀粉分子剛性增強速度弓匪、結(jié)合水含量下降速度晨偿、淀粉的再結(jié)晶速度均較常壓蒸煮快，因此微波蒸煮米飯老化速度較常壓蒸煮快盲拣。
適用于短時間解決供餐問題诊踢，且不具備或不想使用盒飯加熱設(shè)備生產(chǎn)工藝進行供餐的生產(chǎn)型餐飲企業(yè)。
