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自熱火鍋水浴殺菌鍋先關(guān)閉鍋門白群，打開進(jìn)冷水閥尚胞，打開泄壓閥，啟動水泵帜慢，打開進(jìn)水閥笼裳，冷水開始進(jìn)入鍋內(nèi)，觀察水位計粱玲，達(dá)到水位后關(guān)閉水泵躬柬，關(guān)閉進(jìn)水閥、進(jìn)冷水閥密幔、泄壓閥楔脯。

一、檢查工作
檢查電源胯甩、蒸汽是否打開昧廷，是否達(dá)到壓力（4-6kg)。檢查空壓機(jī)是否打開偎箫、是否達(dá)到壓力姚熊。
二、進(jìn)涼水
先關(guān)閉自熱火鍋水浴殺菌鍋的鍋門莱检，打開進(jìn)冷水閥红最，打開泄壓閥，啟動水泵斗赘，打開進(jìn)水閥拟艳，冷水開始進(jìn)入鍋內(nèi)，觀察水位計砍梁，達(dá)到水位后關(guān)閉水泵悦浙，關(guān)閉進(jìn)水閥、進(jìn)冷水閥嗤雪、泄壓閥挟七。
三、預(yù)熱
打開總水閥妥析、循環(huán)閥相贺，啟動水泵轻欣，按溫控儀上RUN/STOP  5秒左右，OUT小綠燈亮肃弟，打開殺菌開關(guān)玷室，開始進(jìn)蒸汽升溫。
在升溫過程中愕乎，壓力達(dá)到上下限之間時阵苇，打開壓力開關(guān)，達(dá)到預(yù)熱溫度后感论，關(guān)閉殺菌開關(guān)绅项、關(guān)閉水泵、關(guān)閉總水閥比肄、關(guān)閉循環(huán)閥快耿，預(yù)熱完成。
四芳绩、將鍋內(nèi)熱水打回水箱內(nèi)掀亥，打開總水閥，回?zé)崴y妥色，用壓力將水打回水箱
 關(guān)閉壓力開關(guān)
 在回水過程中搪花，間歇打開壓力開關(guān)，后當(dāng)水排完锉窑，壓力表到零岛牺。
 關(guān)閉回?zé)崴y，關(guān)閉總水閥
五袁朗、打開鍋門涮愧，將產(chǎn)品裝入鍋內(nèi)，關(guān)閉鍋門
六跃渠、進(jìn)熱水殺菌
    打開進(jìn)熱水閥订搏、進(jìn)水閥、啟動水泵沛四，水開始進(jìn)入鍋內(nèi)框辞，在進(jìn)水過程中，壓力上升糊晋，達(dá)到上下限之間時打開壓力開關(guān)涂嫡，水位達(dá)到后，關(guān)閉進(jìn)水閥禾绊，進(jìn)熱水閥，關(guān)閉水泵攻臀。
進(jìn)完熱水開始升溫殺菌焕数，打開總水閥纱昧、循環(huán)閥啟動水泵，按溫控儀上RUN/STOP 5秒左右堡赔，OUT小綠燈亮识脆，打開殺菌開關(guān)，開始升溫殺菌善已。達(dá)到溫度時間后灼捂，蜂鳴器報警，關(guān)閉殺菌開關(guān)换团，關(guān)閉水泵悉稠，關(guān)閉總水閥、循環(huán)閥艘包，殺菌完成的猛。
七、回?zé)崴?br />打開總水閥想虎，慢慢打開回?zé)崴y卦尊，水回到熱水箱內(nèi)。
在回?zé)崴^程中桶悍，通過開閥門大小控制壓力平衡乐跺。回完水關(guān)閉總水閥讼逐、回?zé)崴y症忽。
八、進(jìn)涼水降溫
先啟動水泵借陕，再打開進(jìn)水閥远丸，進(jìn)冷水閥，水開始進(jìn)入鍋內(nèi)册安，觀察水位達(dá)到后關(guān)閉進(jìn)冷水閥喜毅、關(guān)閉水泵、關(guān)閉進(jìn)水閥烫奏∥恚可以適當(dāng)循環(huán)下，打開總水閥耙肖、循環(huán)閥仰铃，啟動水泵。
九授瘦、排水
溫度降好后醋界，關(guān)閉總水閥、循環(huán)閥提完、關(guān)閉水泵形纺。
后關(guān)閉壓力開關(guān)丘侠，打開總水閥，回冷水閥逐样。水開始回到冷水箱內(nèi)蜗字。
在排水過程中壓力下降，間歇打開壓力開關(guān)排水脂新。后當(dāng)水排完挪捕，壓力表到0.
十、打開鍋門争便，取出產(chǎn)品级零。