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更新時(shí)間:2023-04-22 21:57:40瀏覽次數(shù):1557次
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肉制品真空滾揉機(jī)全部采用食品衛(wèi)生設(shè)計(jì)扫帝,材料選不銹鋼優(yōu)質(zhì)板材撰征,確保清潔。關(guān)鍵部件確保耐用可靠融乖。真空滾揉腌制機(jī)的規(guī)格有多種型號(hào)仔蟀,適合不同肉類加工場和快餐連鎖店使用。該機(jī)還可適用于各類禽肉制品闺焦、分割禽肉制品叼河、大塊肉食制品以及各種西式火腿類原料肉的腌制。這種設(shè)備由于采用真空腌制济七,大大縮短了腌制時(shí)間鞍歌,而且使肉塊充分吸收鹽水,使蛋白質(zhì)溶解跪腹。這樣不僅使肉的結(jié)構(gòu)松馳褂删,達(dá)到嫩化效果,而且改善了肉的外觀和提高了出品率冲茸。是在真空狀態(tài)下屯阀,利用物理沖擊的原理,使肉產(chǎn)品在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng)轴术,相互撞擊难衰、摔打钦无,達(dá)到腌漬作用,使肉均勻的吸收腌漬盖袭,提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性失暂,通過滾揉、能使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白鳄虱,易被人體吸收弟塞,同時(shí)能使添加料(淀粉等)與肉體蛋白質(zhì)互為融合以達(dá)到肉質(zhì)變嫩,口感好拙已,出品率高决记。本機(jī)具有肺呼吸功能,讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)膨脹枯誓、縮小做往復(fù)運(yùn)動(dòng)谆胰,改善了肉組織的效果。
肉制品真空滾揉機(jī)特點(diǎn):
1五浊、真空滾揉機(jī)gr200l采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼(SUS304)萄瞻,圓弧型封頭,滾揉空間大菲缕,設(shè)計(jì)合理趁室,運(yùn)行噪音小,滾揉筒內(nèi)表面精細(xì)拋光勿见,減少額外升溫锥萧,利于清洗百擒。
2资村、槳葉圓弧型設(shè)計(jì),設(shè)計(jì)*仍桌,使腌料分布均勻为猩,對(duì)魚類食品表層不造成傷害,使魚類的揉嫩性和外觀得到提高忱叭。
3隔崎、控制電器防水設(shè)置,用戶可設(shè)定自動(dòng)滾揉韵丑,間歇爵卒、放氣,抽真空等功能撵彻,使該設(shè)備真正實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)呼吸功能钓株。
4、真空滾揉機(jī)采用圓筒內(nèi)導(dǎo)板自動(dòng)擠壓原理進(jìn)行滾揉陌僵,使肉制品在真空狀態(tài)下轴合,通過傾斜式滾揉使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白创坞,易被吸收。使肉質(zhì)變嫩受葛,口感更好题涨,成品率更高。
5总滩、設(shè)備后面采用螺栓與傳動(dòng)軸連接纲堵,便于維修。
6偎旱、大口徑粉料填料口船庐,可方便地添加相關(guān)輔料等添加劑。
7地捂、滾筒采用偏心夾緊羽捻,安裝拆卸方便。
8滤重、可配有真空吸附料口酣疏,可將腌制液自動(dòng)吸入滾筒內(nèi)。
9鲫庆、電腦控制:工作時(shí)間诬曙,暫停時(shí)間,總工作時(shí)間掏榜,正常滾揉→暫团铮→翻轉(zhuǎn)滾入→暫停循環(huán)間歇等模式。
10络兜、為保證真空滾揉機(jī)gr200運(yùn)行平穩(wěn)特設(shè)計(jì)齒川傳動(dòng)辐赞,在配有變頻調(diào)速讓啟動(dòng)更加平穩(wěn)。
11:為讓滾筒受力減小,滾筒兩邊各配有兩套滾輪讓滾筒運(yùn)行更平穩(wěn)。
12:滾輪處跑帶采用150*10mm加厚加寬不銹鋼板崭别,保證滾筒長時(shí)間運(yùn)行不會(huì)變形增加受用壽命。
真空滾揉機(jī)技術(shù)參數(shù):
滾筒容積 | 50L | 300L | 500L | 600L | 800L | 1000L | 1200L | 1400L | 1800L |
裝料量(kg) | 30 | 225 | 375 | 450 | 600 | 750 | 900 | 1050 | 1350 |
真空度(Mpa) | 0.04-0.08 | 0.04-0.08 | 0.04-0.08 | 0.04-0.08 | 0.04-0.08 | 0.04-0.08 | 0.04-0.08 | 0.04-0.08 | 0.04-0.08 |
滾筒轉(zhuǎn)速(r/min) | 35 | 7.5 | 7 | 7 | 6.5 | 6 | 4 | 4 | 4 |
總功率(Kw) | 1.12 | 2.25 | 2.95 | 2.95 | 3.75 | 4.75 | 5.1 | 5.1 | 6.6 |
外型尺寸(mm) | 840*500*930 | 1420*920*1450 | 1780*1020*1550 | 1980*1020*1550 | 2000*1230*1800 | 2140*1330*1900 | 2350*1330*1990 | 2400*1440*2100 | 2700*1540*2220 |
總重量(kg) | 100 | 440 | 500 | 530 | 600 | 630 |
優(yōu)特公司承諾:凡從本公司購買的設(shè)備均實(shí)行國家質(zhì)量三包政策赘风,一年保修,終生維護(hù)纵刘。產(chǎn)品承諾:一年三包+終生維修+量身定做+跟蹤服務(wù)是優(yōu)特公司的服務(wù)宗旨邀窃,并配有多位技術(shù)全面的工程技術(shù)人員上門服務(wù),為客戶解決技術(shù)難題假哎。公司提供全套的安裝調(diào)試瞬捕,維修,培訓(xùn)位谋,技術(shù)咨詢等售前售后服務(wù)山析⊙吡牵可靠的質(zhì)量,合理的價(jià)格羽嘉,完善的售后服務(wù)引舱,公司務(wù)求使您獲得好的產(chǎn)品和服務(wù)。
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1反腺、價(jià)格問題:價(jià)格以本公司實(shí)際報(bào)價(jià)為準(zhǔn)猬蕉!
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