西式火腿變頻斬拌機(jī)在真空狀態(tài)對(duì)原料肉進(jìn)行斬切擦剑、攪拌和乳化吊冬、防止原料肉中肌紅蛋白、脂肪及其他營(yíng)養(yǎng)成分被氧化婉涌、破壞量伏，從而zui大限度的保留了原有色、香夏坝、味及各種營(yíng)養(yǎng)成分畴贵。通過(guò)斬切，提高了產(chǎn)品的細(xì)密度及和水的親和力花脐，使產(chǎn)品的彈性得到提高幅秉。該機(jī)具有刀軸轉(zhuǎn)速高、功率大戚吕、斬切乳化效果好渠跷、處理原料范圍廣等特點(diǎn)袄洁。不僅可斬切、乳化各種肉類斑泳，也可斬切孝承、乳化肉皮、筋腱等粗纖維和復(fù)合膠原蛋白的原料末捣。該機(jī)采用了先進(jìn)的控制技術(shù)侠姑，安全可靠，維修方便箩做，顯示控制功能完備莽红。

1.斬拌機(jī)斬刀均采用9Cr15天津產(chǎn)不銹鋼斬刀，鋒利耐磨邦邦，攪拌強(qiáng)勁安吁，質(zhì)量好。 

2燃辖、斬拌機(jī)整機(jī)包括斬拌鍋：材質(zhì)為304鬼店，不生銹。

3黔龟、斬拌機(jī)變頻器與電器元件外置：更好的防水防潮防震妇智，減少設(shè)備的故障發(fā)生率，方便用戶操作氏身、定期檢修巍棱、維護(hù)設(shè)備。

 變頻斬拌機(jī)投放市場(chǎng)后爱亡，深受廣大客戶的歡迎穴你。優(yōu)特系列斬拌機(jī)工作效率高，衛(wèi)生無(wú)污染泊铸，結(jié)構(gòu)合理乓收，操作簡(jiǎn)單，實(shí)用范圍廣者侄⌒酉兀可對(duì)肉類，果菜蔬晚号，海產(chǎn)品及調(diào)味品戳橱，進(jìn)行深加工。（如縻狀殃忠，塊狀了奋，。。秉馏。耙旦。。萝究。）免都。是肉類加工生產(chǎn)中一個(gè)關(guān)鍵設(shè)備。變頻斬拌機(jī)不僅能夠?qū)⑷鈮K帆竹，碎肉绕娘，脂肪主要原料精細(xì)的切碎，還能同時(shí)將其它原料如水栽连，冰屑险领，調(diào)料，附加品同肉末一起攪拌成均勻的乳狀物秒紧。斬刀高速旋轉(zhuǎn)绢陌，可以縮短運(yùn)行時(shí)間，減少物料發(fā)熱量熔恢，保持餡料的天然色澤脐湾。 

變頻斬拌機(jī)設(shè)備特點(diǎn)：

1:變頻斬拌機(jī)采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材質(zhì)，刀具選用進(jìn)品材料經(jīng)特殊工藝加工而成叙淌，也可選擇配進(jìn)口刀具

2隶秒；速度zui高可達(dá)4500轉(zhuǎn)/MIN

3：變頻斬拌機(jī)軸承選用大規(guī)格軸承，多種密封形式钱淳，有效提高了軸承的耐用度

4：轉(zhuǎn)鍋為不銹鋼材質(zhì)，并有防溢鍋沿几谐，有效防止溢料現(xiàn)象恳瞄，設(shè)有放水閥，易清洗坊欢。

5：變頻斬拌機(jī)設(shè)計(jì)合理漩践，具有良好的平衡度，噪音小甥归，效率高肝唁，節(jié)能*

6：西式火腿變頻斬拌機(jī)也可用于魚(yú)類、水果卑保、蔬菜处冰、堅(jiān)果的粉碎加工