魚豆腐斬拌機(jī)設(shè)備采用國標(biāo)開元銅線電機(jī)，法國施耐德電器鸦呆，定制魚豆腐瓣挂，千頁豆腐變頻器，天津斬拌刀畔香，整機(jī)包括斬拌鍋材質(zhì)為不銹鋼304材質(zhì)类埋，不生銹。外置變頻器與電器元件猪褐，能夠更好的防水防潮防震鼓辈，減少設(shè)備的故障發(fā)生率，延長設(shè)備的使用壽命和蛀。魚豆腐的制作工藝為：斬拌—成型—蒸煮—切割—油炸—包裝—裝箱失跷。所需設(shè)備有：斬拌機(jī)—成型盤—蒸箱—切塊機(jī)—油炸機(jī)。

1搂棱、刀具：天津定制叔梆；材質(zhì)為：4le13。

2偏控、整機(jī)包括斬拌鍋：材質(zhì)為304筑凫，不生銹

3、變頻器與電器元件外置：更好的防水防潮防震并村，減少設(shè)備的故障發(fā)生率巍实，方便用戶操作、定期檢修、維護(hù)設(shè)備蔫浆；

魚豆腐斬拌機(jī)設(shè)備的具體配置及優(yōu)勢：

  1、型號：80型變頻姐叁，一次*裝料：50-60kg瓦盛；

2、刀具：天津定制外潜；材質(zhì)為：4le13原环。

3、變頻器：定制易驅(qū)牌处窥。刀轉(zhuǎn)速可達(dá)到4500轉(zhuǎn)嘱吗，乳化效果好；

4滔驾、電機(jī)：國標(biāo)開元銅線變頻電機(jī)谒麦；

5、整機(jī)包括斬拌鍋：材質(zhì)為304采冕，不生銹援愁。千頁豆腐腐蝕性大，一定要選擇304材質(zhì)的斬拌鍋使用孩青；

6径揭、軸承：瑞典SKF軸承；

7森肉、皮帶輪：轉(zhuǎn)速平穩(wěn)雌夕，打過動平衡；

8朵泌、出料系統(tǒng)：與肉類斬拌機(jī)的出料不同派憨，所斬的物料不同，千頁豆腐比較濃稠秕栓，用肉類斬拌機(jī)不能做到*出料债案；

9、變頻器與電器元件外置：更好的防水防潮防震邢入，減少設(shè)備的故障發(fā)生率截型，方便用戶操作、定期檢修儒溉、維護(hù)設(shè)備宦焦；

10、電器元件：法國施耐德品牌顿涣；

11波闹、底腳：采有超大防滑底腳，平加高速運(yùn)轉(zhuǎn)時的平穩(wěn)涛碑；

12精堕、總功率：主電機(jī)+鍋電機(jī)+出料電機(jī)：13.95KW孵淘，電源電壓：380V，外形尺寸：1820*1380*1260mm歹篓。

備注：斬拌機(jī)為千頁豆腐瘫证，魚豆腐成套設(shè)備之中zui重要的一款設(shè)備，具體的配置嚴(yán)重影響到設(shè)備的品質(zhì)庄撮，普通肉類斬拌機(jī)與千頁豆腐斬拌機(jī)成本相差四五千元：斬拌鍋背捌、斬拌刀材質(zhì)、主電機(jī)是否國標(biāo)銅線變頻電機(jī)湘乐、變頻器的優(yōu)劣蝌飘、內(nèi)置變頻器與電器元件、整機(jī)材質(zhì)扇胀、底腳等跑既。千頁豆腐斬拌機(jī)可以生產(chǎn)肉丸、烤腸图盖；但肉類斬拌機(jī)不能生產(chǎn)千頁豆腐毕蕉。

    優(yōu)質(zhì)的設(shè)備必須選用優(yōu)質(zhì)的配件，也就是高配置的設(shè)備能夠保證設(shè)備的品質(zhì)好企著。采購高品質(zhì)乙笛，新式的、魚豆腐生產(chǎn)加工成套設(shè)備冒溜、魚豆腐工藝配方選優(yōu)特機(jī)械重品質(zhì)刽室。