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花生醬膠體磨價(jià)格原理：高剪切膠體磨在電動(dòng)機(jī)的高速轉(zhuǎn)動(dòng)下物料從進(jìn)口處直接進(jìn)入高剪切破碎區(qū)，通過(guò)一種特殊粉碎裝置噪馏，將流體中的一些大粉團(tuán)麦到、粘塊、團(tuán)塊等大小顆粒迅速破碎欠肾，然后吸入剪切粉碎 區(qū)瓶颠，在十分狹窄的工作過(guò)道內(nèi)由于轉(zhuǎn)子刀片與定子刀片相對(duì)高速切割從而產(chǎn)生強(qiáng)烈摩擦及研磨破碎等。在機(jī)械運(yùn)動(dòng)和離心力的作用下刷航，將已粉碎細(xì)化的物料重新壓入精磨區(qū)進(jìn)行研磨破碎讥啤。精磨區(qū)分三級(jí)，越向外延伸一級(jí)磨片精度越高启尚，齒距越小睬仿，線速度越長(zhǎng)，物料越磨越細(xì)纤秃，同時(shí)流體逐步向徑向作曲線延伸竹小。每到一級(jí)流體的方 向速度瞬間發(fā)生變化，并且受到每分鐘上千萬(wàn)次的高速剪切蝎杯、強(qiáng)烈摩擦傲钳、擠壓研磨、顆粒粉碎等戒甜，在經(jīng)過(guò)三個(gè)精磨區(qū)的上千萬(wàn)次的高速剪切棺昵、研磨粉碎之后，從而產(chǎn) 生液料分子鏈斷裂润申、顆粒粉碎销贝、液粒撕破等功效使物料充分達(dá)到分散、粉碎呻纹、乳化堆生、均質(zhì)、細(xì)化的目的雷酪。液料的zui小細(xì)度可達(dá)0.5um淑仆。

花生醬膠體磨價(jià)格目前市場(chǎng)上以花生為原料加工的食品，品種較多哥力，花生醬就是其中之一蔗怠。然而市場(chǎng)不少花生醬商品放置一段時(shí)間后，會(huì)產(chǎn)生固液分離吩跋，出現(xiàn)油液浮在容器上部蟀淮，固體顆粒沉在容器底部，且隨著時(shí)間的延長(zhǎng)，固體顆粒越來(lái)越變硬固化怠惶，以致食用時(shí)必須用器具攪拌。

在制作花生醬的時(shí)候轧粟，其中zui主要的一個(gè)要求就是要細(xì)化花生的顆粒度策治，顆粒要求在微米范圍里才能保證花生醬的品質(zhì)，不易出現(xiàn)“析油”等現(xiàn)象础辉。“析油”現(xiàn)象肄埠，主要因?yàn)榛ㄉ谄扑闀r(shí)顆粒度不夠細(xì)，使得里面的油脂和其他的成分如蛋白知狂、纖維搓胯、談水化物等結(jié)合力不夠；還有整個(gè)的花生醬的體系中啰痒，添加一些添加劑等來(lái)增強(qiáng)整個(gè)體系的穩(wěn)定性臂沽。