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- GR2000/4 產(chǎn)品型號
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訪問次數(shù):509更新時間:2024-06-30 17:27:41
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蛋黃醬乳化機主要設備有:罐體蔼说、攪拌裝置和間歇式高剪切乳化機或管線式高剪切乳化機組成。 慢速攪拌器是由中間的折葉槳式攪拌器與能混合高粘度的框式攪拌器組成敷主,在框式攪拌器的周邊裝有刮壁的刮板唐绍,刮板的作用是使容器內(nèi)壁與物料不斷產(chǎn)生新的界面而不再留有任何死角。高速均質乳化器是由高速旋轉的葉輪與具有放射狀導流槽的定子而構成幸亭,經(jīng)特殊設計的葉輪上下翼葉高速旋轉仗扬,從而將物料從葉輪上下分別高壓吸入,后經(jīng)葉輪以離心力高速拋射蕾额。因葉輪與定子間有較小的間隙厉颤,所以物料在被吸入與拋出過程中經(jīng)過了強烈的剪切、擠壓凡简、混合、噴射精肃、高頻震蕩等一系列復雜的物理反應秤涩,從而將混合物料充分乳化,因慢速攪拌為同速逆向左旋不斷進行司抱,zui終使整個容器內(nèi)的物料由上而下不斷循環(huán)進行混合筐眷、分散、均質习柠、乳化匀谣。
蛋黃醬高速乳化機,是指物料在真空的狀態(tài)下资溃,利用高剪切乳化器快速均勻地將一個相或多個相分布致另一個連續(xù)相中武翎,其利用機械帶來的強勁動能,使物料在定轉子狹窄的間隙中走柠,每分鐘承受幾十萬次的液力剪切督巍。離心擠壓撞擊撕裂等綜合作用,瞬間均勻地分散乳化括者,經(jīng)過高頻的循環(huán)往復单旺,zui終得到無氣泡細膩及穩(wěn)定的高品質產(chǎn)品。
真空乳化機是由真空系統(tǒng)和乳化機組成,一個真空罐體和管線式均質機相結合拔怜,真空罐內(nèi)可以根據(jù)物料的粘稠度來配置相應的攪拌機(普通攪拌或者刮壁攪拌)吹兴,小型真空罐有進料口、觀察窗盏踢、放空閥等施揪。小型管線式乳化機為GR2000/4高剪切乳化機,是一款小試和中試的乳化設備紊捉,GR2000/4設備轉速高達9000rpm怯路,三級工作頭,采用德國博格曼雙端面機械密封溯剑,乳化效果蛉加。
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