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產品簡介
產品介紹
上海思峻機械設備有限公司GRS2000食品級高剪切均質機轉速zui高可達14000rm ，線速度為44m/s,是國產高剪切均質機的4-5倍滥酥。定轉子間隙為0.2-0.3mm鹰觅。采用三級定轉子結構，定轉子分別是2P,2G,4M,6F,8SF（粗齒棍丽、中齒田蝠、細齒）根據不同食品的不同需求進行選配，例如沙拉醬我們一般選配2G慈翔，4M耙侵，4M，奶酪我們一般選配6F耽坤，8SF，8SF都炮，花生奶一般選配2G瘸酒，4M，8SF等听谓。
GRS2000食品級高剪切均質機钙幼，主要應用于處理大量乳液和生成超細懸乳液。由于同時用三個工作頭(轉子和定子)進行處理血庐，可獲得很窄的粒徑分布,獲得更小的液滴和顆粒仿村，因而生成的混合液的穩(wěn)定性更好。分散頭容易更換,適合于各種不同的應用兴喂。不同的機器都有相同的轉速和剪切率蔼囊，這樣便于規(guī)模擴產。符合GSP和SSP的清潔標準,因此特別適合于食和藥品生產衣迷。
評價乳化液的性質主要有穩(wěn)定性畏鼓、分散性、流變性等,其中zui重要的是穩(wěn)定性壶谒。乳狀液是熱力學不穩(wěn)定體系,放置時容易產生相分離云矫。影響乳化液穩(wěn)定性的因素很多,如乳化劑的選擇、用量,乳化水的加量,乳化溫度汗菜、時間让禀、乳化設備剪切速率等,其中乳化設備的影響很大。
乳液的不穩(wěn)定突出表現(xiàn)在破乳和分層,其分層速率可由斯托克斯(Stockes)公式(1)表示如下:
V=△ρ·d2·g/(18η)(1)
式中:V—分層速率;
△ρ—兩相密度差;
d—乳粒半徑;
g—重力加速度;
η—外相粘度陨界。
由式(1)看出,要使乳液穩(wěn)定不分層,即減小V,則應盡可能減小兩相密度差△ρ和乳粒半徑d,及增大乳液外相粘度η巡揍。對乳液來說,要使△ρ減小很困難,因此只有使乳液粒子盡可能細小痛阻、均勻。
高的轉速和剪切率對于獲得超細微懸浮液是zui重要的怒忧。根據一些行業(yè)特殊要求拿翠，思峻公司開發(fā)出GRS2000超高速剪切均質三級乳化機-三級連續(xù)高剪切分散乳化機，主要應用于處理大量乳液和生成超細懸乳液村围。由于同時用三個工作頭(轉子和定子)進行處理允合，可獲得很窄的粒徑分布,獲得更小的液滴和顆粒，因而生成的混合液的穩(wěn)定性更好缅煎。分散頭容易更換,適合于各種不同的應用泌盒。
不同的機器都有相同的轉速和剪切率，這樣便于規(guī)模擴產其剪切速率可以超過14000rpm督注，轉子的速度可以達到40m/s筛密。在該速度范圍內，由剪切力所造成的湍流結合專門研制的電機可以使粒徑范圍小到納米級芬吸，剪切力更強鸭乱，乳液的粒經分布更窄。由于能量密度*,無需其他輔助分散設備,不僅能保證產品質量,同時也能提高生產效率,降低能源消耗奶膘。
特點：
1橱奶、處理量大，適合工業(yè)化在線連續(xù)生產
2慈俯、粒徑分布范圍窄渤刃，分散效果佳
3、省時贴膘、高效卖子、節(jié)約能耗
4、噪音低刑峡，運轉平穩(wěn)
5洋闽、消除批次間生產的品質差異
6、*突梦，物料98%通過分散剪切
7喊递、水循環(huán)機械密封，密封效能好;
8阳似、物料接觸面采用316L不銹鋼骚勘，拋光處理，達到GMP標準;
9撮奏、具有短距離俏讹、低揚程輸送功能
10、使用簡單珠校，維修方便幸园。
超高速分散乳化機設備等級：化工級栓授、衛(wèi)生S級、衛(wèi)生SS級谐绽、無菌級
超高速分散乳化機電機形式：普通馬達死发、變頻調速馬達、防爆馬達绑僵、變頻防爆馬達谴眶、氣動馬達
超高速分散乳化機電源選擇：380V/50HZ、220V/60HZ池致、440V/50HZ
超高速分散乳化機材質：SUS304宰蘸、SUS316L、SUS316Ti
超高速分散乳化機表面處理：拋光剥犯、耐磨處理
超高速分散乳化機進出口聯(lián)結形式：法蘭捂臣、螺口、夾箍
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