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魷魚海鮮凍肉低溫緩化解凍庫

產(chǎn)品介紹

肉制品長期以來解凍一直是廣大食品企業(yè)的難題黎伤，怎么用zui快速的方法解凍機儡特，解凍會不會影響產(chǎn)品的外觀色澤，會不會影響產(chǎn)品的內(nèi)在品質(zhì)催舅，是客戶一直想了解的疏唾，海特瑞思為了解凍食品企業(yè)，肉制品企業(yè)函似，夏天肉制品解凍時間較長槐脏，較慢，速度跟不上生產(chǎn)的需要缴淋，特別推出了肉類解凍機系列准给。

低溫解凍庫配有制冷系統(tǒng)，加熱系統(tǒng)重抖，加濕系統(tǒng)和循環(huán)系統(tǒng)露氮。其工作原理是利用低溫高濕空氣均勻吹拂解凍物品，通過分階段控制解凍溫度和時間，使其緩慢解凍畔规。低溫解凍庫主要用于塊狀凍肉的解凍局扶。與其他解凍方式相比，低溫解凍庫的解凍效果更均勻叁扫，無交叉污染三妈，失水率極低。另外解凍庫還應(yīng)用于魚類莫绣，海鮮類策见，蝦類，水產(chǎn)類的快速解凍妆浅，能同時將產(chǎn)品多次放入解凍庫內(nèi)蒜材，解凍將產(chǎn)品還原天然解凍的方法。

低溫高濕解凍機優(yōu)勢特點

1爵缸、解凍品質(zhì)高

解凍過程中凍品表面溫度差始終保持在0℃以下抖臭，通過凍品內(nèi)的冰對產(chǎn)品內(nèi)部的熱傳導(dǎo)使中心溫度緩慢回升至與表面溫度*。即完成解凍過程晚饰。結(jié)合科學(xué)合理的布風(fēng)裝置倾伶，確保凍品從中心到表面解凍均勻，保持食品的新鮮狀態(tài)窃橄。

2感戴、產(chǎn)品的失重率低

凍品解凍過程中始終在低溫高濕度環(huán)境中進行，這樣解凍的食品細胞汁液流失極少贫肌，保持了食品原有的色澤風(fēng)味禀舰，減少營養(yǎng)成分的損失，降低失重率怔匣，為食品企業(yè)減少損失，贏得利潤桦沉。

3每瞒、操作簡便，適用性強

采用觸屏操作纯露，PLC全程自動化微電腦控制剿骨，可以根據(jù)不同的凍品，設(shè)定不同的解凍程序埠褪，用戶根據(jù)解凍產(chǎn)品浓利，選擇相應(yīng)解凍程序即可。解凍與冷藏工藝結(jié)合在一起钞速，解凍程序停止后自動轉(zhuǎn)為冷藏保鮮狀態(tài)贷掖，可隨用隨取。

4、成熟的加濕裝置

經(jīng)過多年的設(shè)計實踐經(jīng)驗苹威，解決了較低的環(huán)境溫度下加濕難的問題昆咽。利用高壓噴霧裝置強制加濕低溫空氣，實際測定整個解凍過程平均相對濕度達到95%以上阿魏。

5鉴梦、良好的衛(wèi)生環(huán)境

食品級不銹鋼制作，結(jié)構(gòu)設(shè)計合理耘泰，確保衛(wèi)生*逐茄，滿足食品安全衛(wèi)生要求∴执祝可選配臭氧發(fā)生器张域，*清除空氣及設(shè)備內(nèi)部細菌，消除了食品的二次污染鞍票。

6蚊牌、不銹鋼載貨小車和液壓升降平臺

選配不銹鋼載貨小車，制作精良岖佛，可根據(jù)用戶產(chǎn)品規(guī)格定制诀虹。配合的高精度液壓升降平臺，大大減輕裝貨工的勞動強度用虚，提高了工作效率晌颅。使用凍品范圍廣泛適用于肉類，水產(chǎn)以及其它食品加工行業(yè)粤蝎。

7真仲、量身定做

產(chǎn)量及機體外形可以根據(jù)用戶要求及場地實際情況設(shè)計制造。理想的解凍曲線初澎，優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的源泉秸应！

魷魚海鮮凍肉低溫緩化解凍庫

為使凍結(jié)完好的食品在解凍后達到汁液流失少、脂肪氧化慢碑宴、生鮮質(zhì)地和感官指標好软啼、細菌數(shù)低，人們開始研究非常規(guī)解凍技術(shù)延柠，發(fā)現(xiàn)具有解凍速度快祸挪、解凍后產(chǎn)品品質(zhì)佳等優(yōu)點。因此被更廣泛地應(yīng)用于肉類加工或深加工中贞间。