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目錄:諸城市鑫沃爾機(jī)械制造有限公司>>肉制品加工設(shè)備>>真空變頻滾揉機(jī)>> 雪花雞柳真空滾揉機(jī)

雪花雞柳真空滾揉機(jī)
  • 雪花雞柳真空滾揉機(jī)
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參考價(jià) 7500
訂貨量 ≥1
具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)
7500
≥1
具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)
  • 品牌 鑫沃爾
  • 型號(hào)
  • 廠商性質(zhì) 生產(chǎn)商
  • 所在地 濰坊市
屬性

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更新時(shí)間:2024-11-08 08:55:02瀏覽次數(shù):301評(píng)價(jià)

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電源電壓 380v 功率 2.95kw
滾揉轉(zhuǎn)數(shù) 6-8rpm 容積 400L
生產(chǎn)能力 200kg/罐 外形尺寸 1700*1000*1500mmmm
重量 390kg
雪花雞柳真空滾揉機(jī)是一種專門用于食品加工的設(shè)備彰怒,主要用于肉食制品和低溫火腿的生產(chǎn)。其工作原理是在真空狀態(tài)下,通過(guò)物理沖擊使肉塊在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng)凶健、相互撞擊治队、摔打,從而達(dá)到攪拌和腌漬的作用添祈,使肉均勻地吸收腌漬液鼻肉,通過(guò)滾揉和按摩,使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白忍坯,易被人體吸收猛珍,同時(shí)使添加物與肉體蛋白質(zhì)融合,達(dá)到肉質(zhì)變嫩谁媳、口感好的效果。

雪花雞柳真空滾揉機(jī)的工作原理:

腌漬液被肉充分地吸收狗准,增強(qiáng)肉的結(jié)合力及彈性克锣,提高產(chǎn)品的口感及斷面效果;可以增強(qiáng)保水性腔长,增加出品率袭祟;可以改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu)。新一代的全自動(dòng)真空滾揉機(jī)除具有真空滾揉機(jī)的特點(diǎn)外捞附,還具有電腦控制與變頻技術(shù)的功能巾乳。更新增加了遙控操作系統(tǒng),是機(jī)器使用更安全鸟召,更方便胆绊,更加節(jié)能高效。整機(jī)采用不銹鋼制造欧募,結(jié)構(gòu)緊湊压状,滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu),最大的增加滾筒內(nèi)的摔打空間跟继,使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻种冬,噪音小音拢,性能可靠绝皇,操作簡(jiǎn)便癞亩,使用效率更高湖苞。

雪花雞柳真空滾揉機(jī)通過(guò)滾揉鹿脯、按壓和腌制罗珍,使原料肉與輔料荤榄、添加劑在真空狀態(tài)下均勻拌合怨拍,增強(qiáng)肉的結(jié)合力及彈性账姜,提高產(chǎn)品的口感及斷面效果饵臀,同時(shí)增強(qiáng)保水性,增加出品率,改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu)鹉灼。

新一代的全自動(dòng)真空滾揉機(jī)除了具備傳統(tǒng)真空滾揉機(jī)的特點(diǎn)外鞋伸,還引入了電腦控制與變頻技術(shù),增加了遙控操作系統(tǒng)敏困,使得機(jī)器使用更安全艰欲、更方便、更節(jié)能高效莽浴。其設(shè)計(jì)采用不銹鋼制造破罐,結(jié)構(gòu)緊湊,滾筒兩端采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu)橱鹏,增加了滾筒內(nèi)的摔打空間膜蠢,使得滾揉產(chǎn)品的效果更加均勻,噪音小莉兰,性能可靠挑围,操作簡(jiǎn)便,使用效率高糖荒。此外杉辙,全自動(dòng)真空滾揉機(jī)還具有連續(xù)、間歇滾揉捶朵、反轉(zhuǎn)滾動(dòng)出料等功能蜘矢,能夠自動(dòng)出料,減輕勞動(dòng)強(qiáng)度并提高生產(chǎn)率综看。整機(jī)設(shè)計(jì)合理品腹,結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn),操作簡(jiǎn)單安全寓搬,清洗方便珍昨,降低了勞動(dòng)力成本,減輕了勞動(dòng)強(qiáng)度盲妈,大大提高了生產(chǎn)效率问锋,更重要的是杜絕了生產(chǎn)流程中諸多因人的因素而產(chǎn)生的食品質(zhì)量事故?。

使用真空滾揉機(jī)時(shí)需要注意滾揉機(jī)的荷載量棠蹬、滾揉間歇時(shí)間描琉、滾揉時(shí)間、溫度控制偷颜、真空度以及滾揉方向等因素穴厅。適當(dāng)?shù)暮奢d量和間歇時(shí)間可以保證產(chǎn)品的均勻性和標(biāo)準(zhǔn)化,而溫度控制和真空度的合理設(shè)置則關(guān)系到產(chǎn)品的質(zhì)量和安全性彰派。正確的操作和維護(hù)可以確保機(jī)器處于良好狀態(tài)盹火,避免發(fā)生觸電和機(jī)械傷害等事故?狠压。

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