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　　在同一敞口容器中加入油和水，相對密度小的油占據(jù)容器的上半部，相對密度大的水則占據(jù)容器的下半部轿战，將電熱管水平安置在容器的油層中肄绢，油炸時食品處在油層中诗宣，油水界面處設(shè)置水平冷卻器以及強制循環(huán)風機對水進行冷卻穿稳，使油水分界的溫度控制在55℃以下引苇。炸制食品時產(chǎn)生的食物殘渣從高溫油層落下蔫迅，積存于底部溫度較低的水層中，同時殘渣中所含的油經(jīng)過水層分離后又返回油層不傅，落入水中的殘渣可以隨水排出。

       雞爪油水分離油炸機構(gòu)造：

　　設(shè)備由加熱組件权烧、輸送組件丰躺、集煙組件、提升組件励邓、油槽組件肄琉、保溫組件丧爸、控制系統(tǒng)等結(jié)構(gòu)組成，配套循環(huán)系統(tǒng)洋训、過濾系統(tǒng)带超、自動補油系統(tǒng)可形成完整的自動化油炸系統(tǒng)。

  油水分離油炸機特點：

（1）根據(jù)不同的能源妙散、炸制產(chǎn)品特性昨宋、脫水率等配置對應(yīng)的加熱、輸送诅慧、控制等結(jié)構(gòu)可實現(xiàn)低運營成本高效率的使用效果紧除。

(2)先進的機械配置和控制，能始終保持良好的運轉(zhuǎn)狀態(tài)辰车，不僅提高了產(chǎn)能而且能夠使產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定缔直，大大提高產(chǎn)品的良品率傻寂。

(3)針對性的結(jié)構(gòu)設(shè)計和自動過濾能夠大大延長油品的使用壽命，無須頻繁換油值舌，節(jié)省運行成本锻转。

(4)先進高效的自動加熱系統(tǒng)更大限度的避免了能源浪費同時降低對油品的破壞茧球，節(jié)約大量的能源和油品支出。

(5)本機連續(xù)工作的實現(xiàn)提高了單位工作效率躏宗，有效降低了單位成本根爆，對勞動力支出和管理支出也極有幫助幕封。

(6)采用本設(shè)備能大幅度提高產(chǎn)品質(zhì)量和良品率，降低生產(chǎn)過程中發(fā)生的各項成本英鸵，使您的產(chǎn)品更具市場競爭力铁磕。

       適用范圍：

　　適用于的產(chǎn)品有：蠶豆、青豆酿边、花生等

　　堅果類剖宪；鍋巴竟恩、薯片等

　　膨化食品；江米條雨晃、貓耳朵伸坑、沙琪瑪、麻花等

　　面制品躺刷；肉塊念脯、雞腿等肉制品；黃花魚弯淘、帶魚等