魷魚須真空入味滾揉機原理：
腌漬液被肉充分地吸收押赊，增強肉的結合力及彈性饺藤，提高產品的口感及斷面效果；可以增強保水性流礁，增加出品率涕俗；可以改善產品的內部結構。新一代的全自動真空滾揉機除具有真空滾揉機的特點外神帅，還具有電腦控制與變頻技術的功能山堵。更新增加了遙控操作系統(tǒng)，是機器使用更安全几菲，更方便硅决，更加節(jié)能高效。整機采用不銹鋼制造杉唇，結構緊湊拂是，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結構，最大的增加滾筒內的摔打空間辟侠，使?jié)L揉產品的效果均勻逃缔，噪音小，性能可靠眨柑，操作簡便壳坞，使用效率更高。
魷魚須真空入味滾揉機類型：
可分為：小型真空滾揉機述茂、自吸式真空滾揉機搂瓣、全自動真空滾揉機雷鸟、偏口式真空滾揉機、無真空滾揉機等類型氢拥。
其它相仿類型設備有：真空腌制機蚌铜、拌餡機、腌制罐嫩海、腌制桶等設備
整機采用SUS304不銹鋼板制作冬殃，設計合理，結構嚴謹叁怪，操作簡單安全审葬，清洗方便，降低了勞動力成本奕谭，減輕了勞動強度涣觉，大大提高了生產效率，更重要的是杜絕了生產流程中諸多因人的因素而產生的食品質量事故血柳。
作用：
1官册、真實腌制、入味均勻：真空狀態(tài)下难捌，利用物理沖擊原理膝宁，加速蛋白質的提取溶解，讓肉的結構松弛垮允，嫩滑籍喧。
2、堅固耐用蒿缎、干凈衛(wèi)生：滾揉機選用高品質不銹鋼材質蝶桑，設計合理，結實耐用哥笤，符合標準窄切。滾揉機在真空的狀態(tài)下，可以阻止微生物的生長繁殖协悼，減少了食品氧化或變質的因素炫胡，同時可以更好的控制低溫。
3残昔、肉質柔軟狗城、美味可口：還沒滾揉的肉塊質地是偏硬且可塑性差，肉絲間有間隙物即，黏結不牢蚊楞。經過滾揉后，提高肉的結著力和保水性，提高產品彈性和出品率澈驼，可塑性強辛燥，肉塊間結合緊密，增強了肉的柔嫩性和結構的穩(wěn)定性缝其，改善肉制品的切片品質挎塌。
4、操作簡單内边、自動運行：自動化程度高榴都，操作方便，省時省力漠其。
5嘴高、空間大、生產效率高：滾揉空間大和屎、外形美觀拴驮、運行平穩(wěn)、噪音小眶俩、生產效率高。
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