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諸城市星科機(jī)械有限公司
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更新時(shí)間：2018-01-31 10:20:37瀏覽次數(shù)：572次
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電加熱殺菌鍋由鍋體、鍋蓋畅厢、開啟裝置冯痢、鎖緊楔塊、安全聯(lián)鎖裝置框杜、軌道浦楣、滅菌筐、蒸汽噴管及若干管口等組成咪辱。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈振劳，密封可靠椎组，使用壽命長。具有受熱面積大澎迎，熱效率高庐杨、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短夹供、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。
電加熱殺菌鍋由鍋體臭呀、鍋蓋喂磷、開啟裝置、鎖緊楔塊聊树、安全聯(lián)鎖裝置欲访、軌道、滅菌筐峦筏、蒸汽噴管及若干管口等組成宏动。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈，密封可靠蒂鹏，使用壽命長斜孩。具有受熱面積大，熱效率高艳禁、加熱均勻臀胞、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)叮廉。殺菌鍋主要用于食品行業(yè)等各個(gè)領(lǐng)域
電加熱殺菌鍋是一只密閉的蛋济、加壓的加熱器，用于加熱密封在容器內(nèi)的食品炮叶。對密封包裝在容器內(nèi)需商業(yè)無菌殺菌的食品碗旅，可以使用多種不同的殺菌鍋系統(tǒng)。殺菌鍋系統(tǒng)有著一些相同的特性：
系統(tǒng)是加壓的镜悉，傳遞溫度大大高于沸水祟辟。
系統(tǒng)使用某種介質(zhì)（稱為加熱介質(zhì)或殺菌介質(zhì)）作為向產(chǎn)品傳遞熱量的工具。用于鍋內(nèi)的介質(zhì)包括純蒸汽积瞒、熱水（容器全部浸沒在水中川尖、水噴霧或水噴淋）和蒸汽/空氣混合物。
選擇原則
1茫孔、主要從控溫精度和熱分布均勻性上進(jìn)行選擇叮喳，若產(chǎn)品要求溫度很嚴(yán)格，尤其是出口產(chǎn)品缰贝，因?yàn)橐鬅岱植己芫鶆蜮晌颍詰?yīng)盡量選擇電腦全自動殺菌鍋畔濒。電腦半自動殺菌鍋溫度控制、壓力控制與電腦全自動相同锣咒，但是價(jià)格卻是電腦全自動的1/3恬皆。一般要求可以選擇電氣半自動殺菌鍋。手動殺菌鍋殺菌難度高仆洞，控溫和控壓等都由人工完成众附，食品外觀很難掌握，漲罐（袋）和破碎率高甘直。
2刮跟、若產(chǎn)品是含氣包裝或者產(chǎn)品外觀比較要求比較嚴(yán)格，則應(yīng)選擇電腦全自動或電腦半自動殺菌鍋呐蹂。
3唬垦、若產(chǎn)品是玻璃瓶或馬口鐵，因?yàn)樯郎睾徒禍厮俣榷家罂梢钥刂品ブ郑员M量不應(yīng)選擇雙層殺菌鍋些吨。
4、若從節(jié)約能源考慮啡罗，可選擇雙層殺菌鍋林葬，其特點(diǎn)是上罐是熱水罐，下罐是處理罐刃唤，上罐的熱水重復(fù)使用隔心，可節(jié)約大量蒸汽，適合每天產(chǎn)量超過10噸的食品生產(chǎn)企業(yè)尚胞。
5硬霍、若產(chǎn)量較小或者沒有鍋爐，則可以考慮使用電汽兩用殺菌鍋笼裳，其原理是蒸汽由下罐電加熱產(chǎn)生唯卖，上罐滅菌。
6躬柬、若產(chǎn)品粘稠度很高拜轨，殺菌過程中產(chǎn)品需要旋轉(zhuǎn)，則應(yīng)選擇選擇旋轉(zhuǎn)式殺菌鍋允青。
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