泰安市泰山區(qū)財(cái)順順食品機(jī)械有限責(zé)任公司
主營(yíng)產(chǎn)品: 豆腐機(jī) 豆腐皮機(jī) 豆芽機(jī) 腐竹機(jī) |
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更新時(shí)間:2017-01-08 17:05:16瀏覽次數(shù):1463
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豆腐皮是我們?nèi)粘I钪衵ui常見常吃的一種普通豆制品程腹, 在個(gè)大小農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市盗扒、小商店以及餐館飯
店均是銷售的產(chǎn)品跪楞,因其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、 使用方便快捷侣灶、其市場(chǎng)需求量大甸祭, 是zui不愁銷路的普通產(chǎn)
品, 但目前市場(chǎng)上的豆腐皮大都是手工作坊生產(chǎn)的褥影, 不但效率低池户, 外觀不整齊, 厚薄不*凡怎,而且衛(wèi)
生條件差校焦, 無市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力, 研制而成的全自動(dòng)豆腐皮生產(chǎn)線统倒, 只需1-2 人即可生產(chǎn)豆腐皮寨典,所生產(chǎn)
的豆腐皮成本低產(chǎn)量高氛雪,寬窄厚薄均可調(diào)整、產(chǎn)品色澤*耸成、 筋度好吃灶昏、口感良好, 開創(chuàng)了豆腐皮生產(chǎn)
方面一次新的改革台泥,是目前生產(chǎn)豆腐皮機(jī)械的型改良機(jī)械言雀。
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是在豆?jié){煮沸之后表面形成天然油膜“挑”起來晾干成的豆腐皮,也叫“油皮腐必胜、“豆腐衣”刚哼、“豆筍”,本條
目為了辨義將用“油皮”標(biāo)注誓梦;
二是壓制成的豆腐皮(千張丹残、干豆腐),與豆腐干近似牺胎,但較崩阌埂(比油皮則明顯較厚,可以看成超薄
的豆腐干)暂一、稍干晾胡,有時(shí)還要加鹽,口味與豆腐有區(qū)別拐云,本條目為了辨義將用“千張”標(biāo)注罢猪。
二者雖都叫“豆腐皮”,但形狀叉瘩、成分膳帕、口味、菜肴做法均有較大差別薇缅。但舉一例危彩,上海人吃素雞和素
鴨,素雞就是千張卷成泳桦,而素鴨則是油皮卷成汤徽。
”油皮“和”千張“都是常見的豆制品,但是有意思的是在全國(guó)各地他們的名詞往往讓人煩惱灸撰,筆者曾經(jīng)聽
過“豆腐皮”谒府,“豆皮”,“腐皮”浮毯,“油皮”完疫,“腐竹”,“千張”,“百葉”“豆筍”躯饿,“干豆腐”障翼,可想而見全國(guó)應(yīng)該還有
更多的名稱稱呼這兩種讓人喜愛的豆制品。在安徽湖北等地方犯弯,“油皮“和”千張“都是常見的豆制品辽松,”油
皮”就是當(dāng)?shù)氐亩垢ぁS腥さ氖窃谥袊?guó)北方一些”千張“被稱為豆腐皮的地區(qū)习环,當(dāng)?shù)仄鋵?shí)并不吃“油皮”,
僅吃“千張”芦终。而在東北芍规,他們吃的“干豆腐就是千張。而在南方福建等地眉堪,他們吃的”豆腐皮“其實(shí)是包括
了”油皮“和”腐竹“兩種豆制品翰倡。湖南一般包括“豆筍”(腐竹)、“千漿皮子”(百頁)奉堵、“豆油皮子”(油皮)三種吹似。