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青島六一機(jī)械有限公司
主營產(chǎn)品： 油炸機(jī)豪纸，真空油炸機(jī)，雙室低溫真空油炸機(jī)逞迟，果蔬脆加工機(jī)器油炸機(jī)岩喷，秋葵脆加工設(shè)備 |
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青島六一機(jī)械有限公司
主營產(chǎn)品： 油炸機(jī)豪纸，真空油炸機(jī)，雙室低溫真空油炸機(jī)逞迟，果蔬脆加工機(jī)器油炸機(jī)岩喷，秋葵脆加工設(shè)備 |
| 參考價 | 面議 |
聯(lián)系方式：孫國查看聯(lián)系方式
更新時間：2022-08-21 09:46:04瀏覽次數(shù)：390
聯(lián)系我們時請說明是食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)上看到的信息，謝謝!
紅棗營養(yǎng)十分豐富泣侮，是重要的果類食品資源之一，其富含蛋白質(zhì)锥桐、脂肪菲贝、糖類、胡蘿卜素鳄砸、威跟、、P以及磷惧圆、鈣往茄、鐵等成分，其中的含量在果品中瘦镶，是蘋果的75倍乘占、桃子的100倍左右，有"活"之美稱澳坟。
近幾年笔畜，隨著人們對棗的消費(fèi)需求逐漸增大习棋，棗的深加工產(chǎn)品逐漸增多，尤其是真空油炸酥脆棗呐粘。由于采用國際食品*——低溫真空油炸技術(shù)满俗，加工過程溫度低，且處于真空狀態(tài)中作岖，故該產(chǎn)品既保持了棗的天然營養(yǎng)和色澤唆垃、風(fēng)味，同時膨化作用明顯痘儡、口感酥脆可口辕万，外形美觀，百吃不厭沉删，很受市場歡迎渐尿。
酥脆棗加工工藝
新鮮七八成熟的棗子─清洗─去核─護(hù)色─低溫真空油炸脫水處理─真空離心脫油─迅速冷卻─包裝
1. 真空油炸是在低溫（80～120℃）對食品進(jìn)行油炸、脫水丑念，可以有效地減少高溫對食品營養(yǎng)成分的破壞
2. 低溫真空油炸可以防止食用油脂劣化變質(zhì)涡戳，不必加入其他抗氧化劑结蟋，可以提高油的反復(fù)利用率脯倚，降低成本。一般油炸食品的含油率高達(dá)40％～50％嵌屎，而真空油炸食品的含油率在10%-20％鸯流，節(jié)油30％-40%，節(jié)油滴督。食品脆而不膩址靶，可貯性能良好。
3. 在真空狀態(tài)下瘫碾，果蔬細(xì)胞間隙中的水分急劇汽化乔盹、膨脹，間隙擴(kuò)大奴爷，膨化效果好叨剧，產(chǎn)品酥脆可口，且具良好的復(fù)水性能擂门。
六一機(jī)械香酥脆棗真空油炸機(jī)優(yōu)勢
1. 機(jī)器全部為電腦自動控制秩旬，做到從進(jìn)料到甩油，一機(jī)完成自畔，無需多人操作淘客。
2. 機(jī)器為食品級304不銹鋼材質(zhì)，易清洗杨匕，不易生銹着饥，安全犀农。
3. 加熱速度快，加熱面積大宰掉，可快速升溫井赌，8-13分鐘即可達(dá)到所需溫度。
4. 一次性投料量大贵扰，產(chǎn)出較多仇穗，節(jié)約成本。
六一機(jī)械香酥脆棗真空油炸機(jī)參數(shù)
| 型號 | LY-1200 |
| 尺寸 | 2500*2900*4500 |
| 重量 | 2760kg |
| 材質(zhì) | 食品級不銹鋼304 |
| 真空泵功率 | 15kw |
| 蒸汽壓力 | 0.4~0.8mpa (可調(diào)節(jié)) |
| 真空度 | 0.095mpa~-0.098 |
| 工作溫度 | 75-110℃ (可調(diào)) |
| 控制系統(tǒng) | 全自動電腦控制 |
| 甩油轉(zhuǎn)速 | 300 r/min |
| 工作能力 | 170~200kg |
六一機(jī)械油炸機(jī)與其他廠家油炸機(jī)相比戚绕，工藝*纹坐，細(xì)節(jié)處理，可輕松簡單進(jìn)行機(jī)器清洗及維護(hù)舞丛，每種產(chǎn)品為您定制的加工工藝耘子，確保炸制成品的高質(zhì)量，為您提供更高的收益和更低的成本球切。
