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青島六一機械有限公司
主營產品： 油炸機，真空油炸機掌桩，雙室低溫真空油炸機督赡，果蔬脆加工機器油炸機福耐，秋葵脆加工設備 |
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主營產品： 油炸機，真空油炸機掌桩，雙室低溫真空油炸機督赡，果蔬脆加工機器油炸機福耐，秋葵脆加工設備 |
| 參考價 | 面議 |
聯(lián)系方式：孫國查看聯(lián)系方式
更新時間：2022-08-20 10:47:21瀏覽次數(shù)：285
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商用真空油炸機設備
油炸食品是食品工業(yè)的重要組成部分瘸恼。目前在快節(jié)奏的社會環(huán)境下梧躺，人們更青睞方便的快餐似谁。但同時也面臨著巨大的健康問題，油炸產品的脂肪含量高且含有致癌物質遣惊。
為了尋求健康钓赛、對人體無害的飲食方式，人們開始更加傾向于更健康渠盅、更天然的食品〔担現(xiàn)下比較流行的油炸方式有空氣炸鍋，即無油炸鍋供辰，目前許多餐廳會使用商用真空油炸機設備來烹飪多種食材痒塞。
青島六一機械在食品加工行業(yè)有著10多年的研發(fā)生產經(jīng)驗，我們也在尋找更健康的加工方法梢苍，以減少加工過程中有害物質的產生鬓灼。真空油炸食品在國際市場上已經(jīng)產業(yè)化規(guī)模生產，大有取代傳統(tǒng)油炸食品之勢杜凌，為順應這一發(fā)展瘪吭，我司經(jīng)過改進，研發(fā)生產出全新一代真空油炸鍋名篷。
商用真空油炸機設備vs 傳統(tǒng)油炸鍋
油炸溫度
-和傳統(tǒng)油炸鍋一樣经芋，空氣炸鍋也是在高溫下進行的，一般為180℃~200℃途茫。而食物在高溫下會破壞其中的營養(yǎng)素碟嘴，因為隨著溫度的升高，加工時間的延長囊卜，營養(yǎng)素分解破壞也會越多娜扇，特別是和B族維生素。
-而真空油炸機設備栅组，加工溫度為90℃`120℃雀瓢，低溫下食物的顏色及口感不會改變，不會出現(xiàn)燒焦或者褐變玉掸。
可炸食品種類
-商用無油炸鍋炸的產品一般為面制品刃麸，肉類及經(jīng)過研制或調料的食品，局限型較大司浪。
-真空油炸機設備則適用于多種原生態(tài)食品泊业，如成熟的水果蔬菜，其不需要后期加工啊易。能保存新鮮水果的營養(yǎng)成分吁伺，不會破壞食品本身的結構饮睬，不會改變顏色。
商用真空油炸機設備規(guī)格參數(shù)
| 型號 | LY-1200 |
| 尺寸 | 2500*2900*4500 |
| 重量 | 2760kg |
| 材質 | 食品級不銹鋼304 |
| 真空泵功率 | 15kw |
| 蒸汽壓力 | 0.4~0.8mpa (可調節(jié)) |
| 真空度 | 0.095mpa~-0.098 |
| 工作溫度 | 75-110℃ (可調) |
| 控制系統(tǒng) | 全自動電腦控制 |
| 甩油轉速 | 300 r/min |
| 工作能力 | 170~200kg |
六一商用真空油炸機設備
我司生產的商用真空油炸機設備通過真空油炸在低溫(80~120℃)下對食品進行油炸谷培、脫水卦瘤，有效地減少高溫對食品營養(yǎng)成份的破壞。在真空狀態(tài)下梧杠，果蔬細胞間隙中的水分急劇汽化弧蜒、膨脹也菊，間隙擴大啤都，膨化效果好，產品酥脆可口揽宵，且具良好的復水性能溃锤。
