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雙層高壓蒸汽殺菌釜產(chǎn)品性能及特點(diǎn)

1伍戚、設(shè)備消化吸收*進(jìn)的高壓滅菌裝置*技術(shù)饼痘，結(jié)合我國(guó)國(guó)情而研制的收谭，具有技術(shù)起點(diǎn)高、工藝*全僧、產(chǎn)品穩(wěn)定和實(shí)用性好等優(yōu)點(diǎn)旧败。

2、主要部件采用不銹鋼制造公杰，符合食品衛(wèi)生要求碧农，抗腐蝕性強(qiáng)，設(shè)備使用壽命長(zhǎng)钻哩，設(shè)備經(jīng)*安全檢查合格屹堰、保護(hù)裝置安全可靠。

3街氢、殺菌效果好扯键。在食品被加熱殺菌過(guò)程中，食品中的微生物將有不同的變化珊肃，有的可能被消滅荣刑，有的可能被破壞，這是一種不好的現(xiàn)象伦乔。與此同時(shí)厉亏，食品本身的品質(zhì)董习，營(yíng)養(yǎng)成份及包裝物外形等也將起變化，這又是一種不好的現(xiàn)象爱只。食品加熱殺菌的大目的就是把致病菌皿淋、產(chǎn)毒菌殺死，而使食品本身只應(yīng)受到小的影響恬试，高溫短時(shí)間的殺菌方法是完*達(dá)到上述目的的窝趣。

高溫高壓滅菌鍋是采用高溫，高壓之熱水作多種食品的高溫快速殺菌處理牧稳，食品在裝置內(nèi)連續(xù)緩慢回轉(zhuǎn)茫绅，使得熱傳導(dǎo)更迅速更均勻，可以大大縮短整個(gè)殺菌過(guò)程的時(shí)間闰袒，從而達(dá)到高溫短時(shí)殺菌處理咳综，穩(wěn)定產(chǎn)品質(zhì)量，提高成品率悴觅，降低損耗率之目的霍执。同時(shí)可避免食品容易產(chǎn)生過(guò)熱現(xiàn)象。

雙層高壓蒸汽殺菌釜使用注意事項(xiàng)

a 待滅菌的物品放置不宜過(guò)緊樊颁；

b 必須將冷空氣充分排除犀掸，否則鍋內(nèi)溫度達(dá)不到規(guī)定溫度呀逃，影響滅菌效果澳银；

c 滅菌完畢后，不可放氣減壓钾植，否則瓶?jī)?nèi)液體會(huì)劇烈沸騰慨即，沖掉瓶塞而外溢甚至導(dǎo)致容器爆裂。須待滅菌器內(nèi)壓力降至與大氣壓相等后才可開(kāi)蓋泛鸟；

d 現(xiàn)在已有微電腦自動(dòng)控制的高壓蒸氣滅菌鍋蝠咆，只需放去冷氣后，儀器即可自動(dòng)恒壓定時(shí)北滥，時(shí)間一到則自動(dòng)切斷電源并鳴笛刚操，使用起來(lái)很方便。

殺菌鍋用途

該殺菌設(shè)備廣泛應(yīng)用于各種肉制品再芋、豆制品菊霜、奶制品、蛋制品济赎、海產(chǎn)品鉴逞、飲料制品、休閑食品等生產(chǎn)加的工司训，以及農(nóng)副產(chǎn)品深加工构捡、化工醫(yī)藥的生產(chǎn)等。

殺菌鍋結(jié)構(gòu)

殺菌釜由鍋體、鍋蓋勾徽、開(kāi)啟裝置滑凉、鎖緊楔塊、安全聯(lián)鎖裝置矗赔、軌道贤丐、殺菌筐或殺菌盤(pán)、蒸汽噴管及若干管口等組成坦浦。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈辙求，密封可靠，使用壽命長(zhǎng)怔赤。