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  煙熏爐可以用于食物的蒸煮逸铆，烘干垒汉，煙熏，上色苦钱，可以用于加工肉制品盛闻，豆干制品，還有腸制品避晾，使用范圍廣悼晨。型號(hào)有30型50型100型150型200型1000型可以根據(jù)客戶的需要量身定做。分為內(nèi)置發(fā)煙和外置發(fā)煙啥匀，加熱方式有電加熱和蒸汽加熱的兩種蛙梆。

肉類香腸煙熏爐介紹：

（1）主機(jī)爐體食品的煙熏蒸煮等工序都在主機(jī)內(nèi)進(jìn)行，其上部設(shè)有2臺(tái)電動(dòng)風(fēng)機(jī)催首，使銅片散熱器的熱量和低壓蒸汽在爐內(nèi)強(qiáng)制循環(huán)扶踊，控制爐內(nèi)煙量和溫度均勻。爐內(nèi)設(shè)有溫度傳感器，用于自動(dòng)檢測(cè)蒸煮秧耗、烘干和煙熏溫度备籽。

（2）發(fā)煙裝置 上部為鋸沫箱，由減速機(jī)帶動(dòng)攪拌機(jī)構(gòu)分井，鋸沫周期地送與下部發(fā)煙爐盤的電熱器车猬，由電控箱上的點(diǎn)火按鈕控制，鋸沫受熱緩慢燃燒而發(fā)煙杂抽，被風(fēng)機(jī)吸入主機(jī)以熏制熟食品诈唬。

（3）管路 分蒸煮管路、烘干管路缩麸、煙熏管路铸磅。

（4）高壓蒸汽系統(tǒng) 蒸汽由爐內(nèi)上方進(jìn)入，由電磁閥自動(dòng)開(kāi)閉給爐體內(nèi)銅片散熱器加熱杭朱，以0.2~0.8MPa的高壓蒸汽進(jìn)行煙熏工序阅仔。

（5）低壓蒸汽系統(tǒng) 通過(guò)電磁閥的開(kāi)閉把0.05-0.2Mpa的蒸汽送入爐內(nèi)，用于蒸煮（啟動(dòng)高壓電磁閥窑笑，是蒸煮溫度保持平衡）秕射。

肉類香腸煙熏爐特點(diǎn)：

  是由電腦自動(dòng)化控制 大屏幕人機(jī)界面，在一個(gè)畫面上同時(shí)顯示各種參 數(shù)综界，以便監(jiān)控運(yùn)行狀態(tài)瞎角；可實(shí)現(xiàn)遠(yuǎn)程控制；打印配方贴祷、溫度覆靖、濕度曲線；可儲(chǔ)存100個(gè)工藝配方胎汁。煙熏爐*風(fēng)循環(huán)系統(tǒng) 有效保證產(chǎn)品在烘烤午禽、蒸煮、干燥究勺、煙 熏等過(guò)程中的溫度绿锋、濕度的*性，從而保證了產(chǎn)品的著色均勻酱劫，色澤美觀澄港。