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入味花生米烘烤熟化設備/微波烘熟設備 微波干燥機

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更新時間:2024-01-21 09:18:05瀏覽次數:1344次

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入味花生米烘烤熟化設備/微波烘熟設備微波功率和傳送帶速度均可無級調節(jié)父系,不存在熱慣性摹椅,可即開即停,簡單易控椒蜜。改善生產環(huán)境梦啊。低溫殺菌、營養(yǎng)成分損失少微波設備無余熱輻射厌留、無粉塵炼岖、無噪音、無污染囊像,易于實現食品衛(wèi)生的檢測標準楔侣。膨化效果明顯。微波的快速加熱效果禾门,使物料內部水分子快速汽化株惶,達到膨化的目的蝴韭。

入味花生米烘烤熟化設備/微波烘熟設備微波功率和傳送帶速度均可無級調節(jié),不存在熱慣性跑慕,可即開即停万皿,簡單易控。改善生產環(huán)境核行。低溫殺菌牢硅、營養(yǎng)成分損失少微波設備無余熱輻射、無粉塵芝雪、無噪音减余、無污染,易于實現食品衛(wèi)生的檢測標準惩系。膨化效果明顯位岔。微波的快速加熱效果,使物料內部水分子快速汽化堡牡,達到膨化的目的抒抬。 

 加工時是采用以下工藝步驟并在相應的配套設備進行花生果選料→漂白→磨沙→清洗分離→預干→配料入味→清洗→熏硫→低溫干燥→遠紅外脆化→裝袋封口。
入味花生米烘烤熟化設備/微波烘熟設備 按上述工藝在相應配套設備中加工時晤柄,清洗分離流程中是將花生果放入磨沙機中擦剑,花生果進入磨沙機滾筒后,按花生果∶沙∶水(重量比)是1-1.5∶0.8-1.5∶1-1.5的比例加入沙和水后開機磨合擒摸。經過2-5分鐘磨合后婉涌,傾斜磨沙機滾筒,使花生果兴氧、沙夏坝、水從磨沙機出料口流入清洗分離機滾筒中。在分離機滾筒旋轉過程中厦冤,沙從滾筒孔中漏出花脐,此時,滾筒中心軸同時向四周噴灑水奔豫,把花生果沖洗干凈茎倘。

在預干流程中,是將花生果放到物料托盤后裝入料車蚂青,推入預干機烘道,在熱風溫度為50-60℃抽風下經3-4小時烘干至花生含水量在14-15%時取出斑泳。
配料入味流程是將經預干的花生果放入配好入味液的入味缸中孝承,蓋好上蓋,通入蒸汽使入味液沸騰并控制溫度在90-100℃末捣,花生果在容器內翻動侠姑,經過10-15分鐘入味后取出创橄。
熏硫程序,是將入味好的花生果通過料車進入熏硫房莽红,硫黃量按花生果重量的2.5-3%加入妥畏,點燃硫黃,經1小時熏硫安吁。入味缸的園周切線方向裝有引入蒸汽的管道醉蚁。使用時,是用電動葫蘆將裝有花生的容器吊入已配好入味液的入味缸中鬼店,蓋好蓋后网棍,通入蒸汽。
遠紅外脆化機包括有電器控制柜妇智、料車滥玷、脆化箱、往復機構巍棱、遠紅外電熱管等信撞。料車是裝在脆化箱內并由電器控制柜控制其在脆化箱內往復走動;料車分若干層,每層壁上固定有遠紅外電熱管穴你。脆化箱一側是可開關的門癣垛,將料托盤從此放入料車各層架上;脆化箱端頭接有排濕管道。
本發(fā)明加工方法及采用相應配套設備加工花生果撒殷,具有連續(xù)作業(yè)羔漂,機械化程度高,質量保證特點杏县。采用低溫干燥匹说,低溫脆化,快速入味工藝及各設備之間采用料車輸送物料戳橱,生產出的花生果質量好卫驯,外觀潔白,果仁飽滿了奋,不變性變形毫痢,去果皮后呈乳白色,集香秉馏、酥耙旦、脆、干一體萝究,咸干適中免都。

 

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