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諸城市惠鼎機(jī)械有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品： 凈菜清洗機(jī),去雜清洗機(jī) |
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公司信息
| 參考價(jià) | ￥ 98000 |
| 訂貨量 | 1臺(tái) |
- 型號(hào) VF-1200
- 品牌
- 廠商性質(zhì) 經(jīng)銷(xiāo)商
- 所在地 濰坊市
聯(lián)系方式：李臣濱查看聯(lián)系方式
更新時(shí)間：2019-10-31 08:15:58瀏覽次數(shù)：489
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紅薯?xiàng)l真空油炸機(jī)的加工食品類(lèi)型：
①水果類(lèi)：蘋(píng)果、獼猴桃鹏浅、香蕉嗅义、木菠蘿、柿子、草莓之碗、葡萄蝙眶、桃、梨等褪那；
②蔬菜類(lèi)：西紅柿牵深、紅薯、土豆喷围、四季豆其便、大蒜、胡蘿卜荸冒、青椒、南瓜访跪、洋蔥等扬饰；
③干果類(lèi)：大棗、花生等化威；
④水產(chǎn)品及畜禽肉類(lèi)等班跟。
紅薯?xiàng)l真空油炸機(jī)的設(shè)備操作：當(dāng)溫度達(dá)到設(shè)定溫度后便可以進(jìn)行油炸工作。此時(shí)先少量加入需油炸食品肪误，然后逐步增加放入量板径，這樣操作不至于油溫一次下降太大，影響食品的色澤郎闹、質(zhì)量疾捍。這樣可連續(xù)工作，效率也提高了栏妖。如果一次投入食品太多乱豆，溫度下降很大，影響油炸效果吊趾。（油炸設(shè)備可以實(shí)現(xiàn)油溫自動(dòng)控制宛裕，所以不用人為控制。）2论泛、放油程序：如果油炸設(shè)備需要換油或清理衛(wèi)生時(shí)切記先不要排污放水揩尸，應(yīng)先開(kāi)放油閥門(mén)把油從放油閥完畢后再打開(kāi)排污閥打水放完即可。3屁奏、排污程序：在炸制一個(gè)工作日結(jié)束后就應(yīng)待油冷卻到80度左右時(shí)便可進(jìn)行排污工作岩榆，打開(kāi)放污口，此時(shí)水和食品渣都流出來(lái)了袁，等排污口有油流出時(shí)關(guān)閉排污閥即可朗恳。4、加水程序：排污工作結(jié)束后载绿，底部可馬上加水至水位為止渠余，也可第二次工作前加水斟策，這樣zuihao，因?yàn)橛行┦称吩绻?jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間浸泡容易浮起來(lái)采散。5胡傅、當(dāng)油炸設(shè)備中油炸食品掉渣多時(shí)，就應(yīng)注意加熱管道的清潔猩琳，因食品渣落到加熱管道上母烘，時(shí)間長(zhǎng)就會(huì)在加熱管表面形成碳渣，時(shí)間長(zhǎng)了就會(huì)影響油的顏色侈兄，為此這樣就應(yīng)在炸制過(guò)程中增加排污次數(shù)惨侵。6、對(duì)油炸魚(yú)版痪，肉制品時(shí)因魚(yú)蓉肤，肉中含有大量的膠體，長(zhǎng)時(shí)間加熱管道表面會(huì)聚焦一層什箭，影響散熱棋捷，并且對(duì)油的色澤產(chǎn)生影響，為此就這樣就需每班清理一次最仑，加熱管道有附著物時(shí)應(yīng)用刀或鏟子清理藐俺。7、每次工作完畢后就應(yīng)進(jìn)行排渣和清理工作泥彤，特別是濾渣通道保持暢通欲芹。
