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食品廠多功能真空滾揉機(jī) 變頻真空腌制設(shè)備癞亩，呼吸式真空滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊的原理剥跃，讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng)绪痘，相互撞擊、摔打笙寻，達(dá)到入味钱雷、腌漬作用，使肉均勻的吸收腌漬吹零，提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性;本機(jī)具有肺呼吸功能罩抗，讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)膨脹、縮小了往復(fù)運(yùn)動(dòng)灿椅，改善了肉組織的結(jié)構(gòu)套蒂，提高了切面效果，增加了出品率茫蛹〔俚叮可以增強(qiáng)保水性，改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu)婴洼。

該機(jī)采用不銹鋼制造骨坑，結(jié)構(gòu)緊湊，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu)柬采，大的增加滾筒內(nèi)的摔打空間欢唾，使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻，噪音小警没，性能可靠匕冠，使用效率更高。

使用真空滾揉機(jī)可得到以下效果:

1．使腌制液在原料肉內(nèi)均勻吸收

2．增強(qiáng)肉的結(jié)合力患赏，提高肉的彈性

3．保證肉制品的切片性逾族，防止切片時(shí)產(chǎn)生破碎裂口

4．食品廠多功能真空滾揉機(jī) 變頻真空腌制設(shè)備增加保水性，提高出品率

5．提高產(chǎn)品的柔嫩性和結(jié)構(gòu)穩(wěn)定界北。

真空滾揉機(jī)具有以下特點(diǎn)：

1床斜、   具有連續(xù)真空功能。有真空滾揉機(jī)（固定真空度）和呼吸滾揉（真空常壓交替變化）兩種情況：配備真空表實(shí)時(shí)顯示滾揉桶內(nèi)真空度。2好侈、可以根據(jù)產(chǎn)品選擇you化的加工工藝超茎，提高生產(chǎn)效率；節(jié)約能耗瞻聪；啟動(dòng)平穩(wěn)标霎，降低機(jī)器啟動(dòng)時(shí)的沖擊，延長(zhǎng)設(shè)備使用壽命椎崎。選擇低速功能適用多種滾揉易變形產(chǎn)品铡说，特別是禽類(lèi)和漁產(chǎn)品。3缰犁、完善的加料和卸料解決方案淳地。真空吸料口可兼作輔料添加口。4帅容、高標(biāo)準(zhǔn)的衛(wèi)生設(shè)計(jì)颇象。整機(jī)采用SUS304優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料；滾揉桶內(nèi)部精細(xì)拋光并徘，無(wú)衛(wèi)生死角遣钳，卸料裝置能*排水。5麦乞、 可選的V型和單片型槳葉耍贾，不同的滾揉力度，適應(yīng)不同的產(chǎn)品路幸。V型槳葉多用于滾揉3cm的肉塊荐开。以及雞鴨等產(chǎn)品。單片槳葉滾揉力度比較大简肴，主要用于大于3mm的大肉塊晃听，滾揉效果比V型槳葉更理想。6尚羽、采用玉環(huán)真空泵呛米，配置真空管路過(guò)濾器，選用高品質(zhì)真空傳感器拌驻，提高真空系統(tǒng)的可靠性.