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 一 夾層鍋用途與特點
  本產(chǎn)品以蒸汽积辞、導(dǎo)熱油、燃?xì)馇鞔蟆⑷加蜑闊嵩次昕洌哂惺軣崦娣e大，熱效率高头趴，物料升溫快、加熱均勻咆蒿、溫度易于控制和不需要人工攪拌等特點东抹，廣泛應(yīng)用于各類食品加工業(yè)、餐飲業(yè)沃测、工礦企業(yè)缭黔、機(jī)關(guān)單位、院校食堂蒂破，做為熬料馏谨、熬湯、煮粥附迷、燉肉惧互、溶化、消毒喇伯、預(yù)煮喊儡、加熱、配制稻据、蒸煮艾猜、濃縮等。同時也用于釀造霉枢、制酒首冒、制藥等日用化工業(yè)。受到廣大用戶的*好評斑宴，是提高制品質(zhì)量烙损、縮短工作時間、改善勞動條件的優(yōu)良食品加工設(shè)備桐赠。
 二蒸汽加熱夾層鍋產(chǎn)品結(jié)構(gòu)
    夾層鍋系列產(chǎn)品主要有鍋體穆垦、加熱 、進(jìn)汽涌粱、排水辱郑、傾斜埃的、攪拌與機(jī)座等部分組成。
  鍋體部分由內(nèi)外鍋體焊接而成糟糊，內(nèi)鍋均采用304愕匪、316型等不銹鋼板材，外鍋體內(nèi)翻邊采用304  201  或Q235普通鋼材制作而成讳臣，不銹鋼板材符合GB3274/GB700的規(guī)定食品級衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)涮较。所有焊縫都進(jìn)行探傷檢測處理，不得有裂紋冈止、氣孔等缺陷出廠檢驗符合企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)狂票。進(jìn)氣部分由截止閥、萬向球頭及管路組成熙暴，壓力表闺属、安全閥安裝在鍋體背面，排水部分由鍋底阻氣排水器（俗稱疏水閥）組成周霉。傾翻部分由蝸桿掂器、蝸輪、手輪與軸承座等組成俱箱。攪拌部分由電機(jī)国瓮、擺線針輪減速機(jī)、過橋板或支架狞谱、延長軸乃摹、連接套、槳葉及支撐座等組成跟衅、
三  蒸汽加熱夾層鍋安裝與調(diào)試
   1   本設(shè)備不需固定修鲤，只要放在平整的水泥地面即可。
   2  設(shè)備就位后扎瞧，按照"安裝示意圖〃將零配件裝配齊全乓记，并應(yīng)空載檢驗設(shè)備是否完整與靈活；
  3  供電源要符合本設(shè)備攪拌結(jié)構(gòu)的用電要求草颤，設(shè)備外殼必須有良好的接地锌筝，以防發(fā)生事故。
四  操作須知
 1  可傾式蒸汽夾層鍋每進(jìn)行一次作業(yè)完成后都必須開啟排污閥捏表，將出鍋體夾層內(nèi)的冷凝水排出法铝。若冷凝水過多，應(yīng)檢查疏水閥是否發(fā)生故障镊迟，以確保熱交換的正常進(jìn)行级案，以免延長工作時間，影響產(chǎn)品品質(zhì)箭溜。
  2 可傾式夾層鍋在每次使用前均應(yīng)檢查轉(zhuǎn)動潤滑部分是否良好溉贞，保證有足夠的潤滑脂晕石。