產(chǎn)品名稱：速凍機(jī)越名，小型速凍機(jī)，速凍機(jī)網(wǎng)帶处监，小型液氮速凍機(jī)渺蒿，低溫速凍機(jī)

速凍機(jī)產(chǎn)品簡介：速凍機(jī)是在短時間內(nèi)，把速凍的物品中心溫度凍達(dá)到-45°彪薛，以達(dá)到營養(yǎng)成分不流失茂装，品相不變色澤晶透，速凍機(jī)是一種能夠在短時間內(nèi)凍結(jié)大量產(chǎn)品的凍結(jié)設(shè)備善延∩偬可以有效城侧、經(jīng)濟(jì)地凍結(jié)放置在速凍機(jī)內(nèi)部的多種多樣產(chǎn)品，如各種形狀的肉彼妻、魚嫌佑、蝦、丸子侨歉、蔬菜以及調(diào)理食品屋摇，乳制品等。

種：低溫速凍機(jī)是（冷凍柜）的一種幽邓。是一種用于存儲各種需要冷凍的食品儲藏工具炮温。主要是在商業(yè)上，用于將食物快速的制冷-70度核必，達(dá)到保持食物的營養(yǎng)不流失茸汇，口味新鮮的效果。制冷系統(tǒng)由4個基本部分即壓縮機(jī)实朗、冷凝器测捐、節(jié)流部件、蒸發(fā)器組成垮撇，低溫速凍機(jī)的效果就是快速法简，深冷速凍。一般在20分鐘左右能從25℃左右的達(dá)到-25℃状堰。20分鐘之內(nèi)能將食物溫度降到-10℃到-70℃蓝鹿。

適用范圍

低溫速凍柜的特點(diǎn)就是快速將食品特別是新鮮的魚類，肉類四品糯驯，快速制冷到-70℃以下贰往，一般是60分鐘左右；現(xiàn)在多用于將食品耙福，慕斯伊厉，蛋糕以及速凍水餃，湯圓坦冠，包子等等之類的東東進(jìn)行快速深冷速凍形耗。確保達(dá)到營養(yǎng)不流失，口味新鮮好快速塑性的效果辙浑。

低溫速凍機(jī)日常清潔保養(yǎng)

速凍柜必須定期清洗和消毒。這樣判呕，您可以確保食品的高品質(zhì)和遵循衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)倦踢。機(jī)器清洗后用清水沖洗干凈，定期消毒飲用水侠草。食品中的脂肪是真菌和細(xì)菌滋生的溫床辱挥。為了避免污染犁嗅，所有和食品原料接觸的部位，必須清潔和消毒晤碘。不銹鋼愧哟，塑料，橡膠組件哼蛆，這些組件的設(shè)計有利于清潔，但不能防止霉菌和細(xì)菌形成划搓。

安裝低溫速凍機(jī)注意事項

1沮念、應(yīng)安放在遠(yuǎn)離熱源，不受陽光直射的地方验脐，因工作時需要與外界進(jìn)行熱交換澜碎，既通過冷凝器向外界散熱，外界環(huán)境溫度越高织活，散熱越慢嫡境，會使電冰箱和速凍柜工作時間越長，增大耗電量稼那，制冷效果差褒饱。

2、應(yīng)安放在濕度小的地方搞吱，由于電冰箱援儡、速凍柜外殼，冷凝器和壓縮機(jī)等均是金屬材料硼县，如果空氣濕度太大酿装，會使這些部件生銹，縮短電冰箱的使用壽命晦嵌。同時潮濕過熱環(huán)境同辣，會造成速凍柜表面凝露，影響電器性能惭载。

3旱函、應(yīng)安放在通風(fēng)良好的地方，如果速凍柜周圍堆滿雜物棕兼，或者靠墻太近陡舅，不利于散熱會影響制冷效果。速凍柜頂面應(yīng)留有至少30CM高度的空間伴挚，背面和兩側(cè)面應(yīng)留有至少10CM的空間靶衍，以利散熱。

4茎芋、應(yīng)安放在平坦堅實(shí)的地面上颅眶，并使壓縮機(jī)保持水平蜈出。這不僅出于安全的需要，而且可使壓縮機(jī)平穩(wěn)工作涛酗，減少震動和噪音净处。

5、不應(yīng)安放在易燃居鸳，易爆和有腐蝕性物品的環(huán)境中婉固。同時內(nèi)部也不要放置這類物品。

第二種：推進(jìn)式速凍機(jī)

一常彰、概述：

推進(jìn)式速凍機(jī)是一種小型稼乃、節(jié)能、多用途盼涵、經(jīng)濟(jì)型的速凍設(shè)備之仍，

它適用于中小型速凍食品加工廠的快速凍結(jié)水餃、包子古告、春卷楔答、湯圓、餛飩

等速凍食品圣界。它具有體積小更假、降溫快、節(jié)能贷币、易于操作等優(yōu)點(diǎn)库说。

二、主要特點(diǎn): 

推進(jìn)式速凍機(jī) 用于速凍水餃

1.體積小片择、結(jié)構(gòu)簡單潜的、性能可靠。

2.低溫快速凍結(jié)字管、保鮮效果好啰挪，尤其適合食品超市現(xiàn)場制作。

三嘲叔、工作原理：

推進(jìn)式速凍機(jī)主要是由制冷系統(tǒng)亡呵、推進(jìn)系統(tǒng)、電氣控制系統(tǒng)及速凍室等所組成的硫戈；工作人員將裝有待凍食品的凍品盤通過速凍入口進(jìn)入速凍軌道并在人力的作用下向出口方向步進(jìn)移動锰什，在移動的過程中，經(jīng)過一個由風(fēng)機(jī)及導(dǎo)流板的作用下形成一個穩(wěn)定的垂直環(huán)狀低溫氣流丁逝，這個低溫氣流與水平運(yùn)動的被凍食品進(jìn)行熱交換汁胆，從而實(shí)現(xiàn)快速降溫凍結(jié)過程。

四霜幼、產(chǎn)品主要技術(shù)指標(biāo)：

第三種：螺旋速凍機(jī)

采用螺旋的方式輸送產(chǎn)品撰类，占地面積小驱请，凍結(jié)量大，因此這種機(jī)構(gòu)方式可以制造產(chǎn)量較大的速凍設(shè)備拼建，目前應(yīng)用的也比較多墓永，主要應(yīng)用于食品行業(yè)速凍行業(yè)。

螺旋速凍機(jī) 用于速凍大蝦

螺旋速凍機(jī)分類

1辜尝、按傳動方式

1.1 外傳動式

電機(jī)毫蚁、減速機(jī)在庫體外部，主要用于凍結(jié)熟食品雳址，油炸食品丐鸽，衛(wèi)生優(yōu)勢明顯。

1.2 內(nèi)傳動式

電機(jī)供撵、減速機(jī)在庫體內(nèi)部，主要用于凍結(jié)生食品旱谐，經(jīng)過二次加工入口的食品蔗括。

2、按送風(fēng)方式

2.1 垂直送風(fēng)

冷空氣從網(wǎng)帶上部送風(fēng)撤防，垂直吹過食品表面虽风。該方式的優(yōu)點(diǎn)是冷凍品的水平位移小寄月；缺點(diǎn)是不適合凍結(jié)有包裝的食品辜膝。

2.2 水平送風(fēng)

冷空氣水平掠過凍品表面。此種方式的優(yōu)點(diǎn)是可以凍結(jié)有包裝的食品漾肮；缺點(diǎn)是凍品容易產(chǎn)生水平位移厂抖。

第四：提升式速凍機(jī)

一、概述：

提升式速凍機(jī)克懊，是一種節(jié)能忱辅、多用途的速凍設(shè)備。該機(jī)具有節(jié)約能源谭溉，自動化程度高墙懂，體積小，性能穩(wěn)定可靠等優(yōu)點(diǎn)扮念。它適用于快速凍結(jié)小型塊狀损搬、條狀或粒狀食品，如餃子柜与、包子功跑、春卷、湯圓等各類調(diào)理食品谤变。

二米搭、工作原理：

首先趴鹰，將裝有待凍食品的凍品盤放在速凍機(jī)的水平輸送鏈上，凍品盤隨輸送鏈進(jìn)入速凍室內(nèi)的提升軌道避纤，作步進(jìn)提升運(yùn)動纠沉，待凍品盤上升至過橋位置時，推盤器將提升軌道上的凍品盤推至下降軌道上蜂棒，然后凍品盤隨下降軌道運(yùn)行至水平輸送鏈岔雾，輸送鏈將凍品盤送出速凍室。當(dāng)食品隨凍品盤在速凍室內(nèi)實(shí)現(xiàn)上述流程時董株，制冷系統(tǒng)產(chǎn)生的強(qiáng)冷空氣在風(fēng)機(jī)及導(dǎo)流板作用下形成一個穩(wěn)定的水平環(huán)狀低溫氣流黑乞，與垂直運(yùn)動的被凍食品進(jìn)行熱交換，被凍食品實(shí)現(xiàn)快速降溫凍結(jié)膛姊，完成凍結(jié)過程拟祖。以上的全部過程都是在速凍機(jī)的“大腦”---可編程控制器（PLC）的“指揮下”完成的，而人機(jī)交互是由液晶觸摸屏實(shí)現(xiàn)的擦酌。觸摸屏的主界面中設(shè)有“自動”俱诸、“速凍時間調(diào)整”、“手動”赊舶、“警報”睁搭、“狀態(tài)”、“化霜”等操作界面笼平。系統(tǒng)開機(jī)即進(jìn)入自動運(yùn)行狀態(tài)的界面园骆，工作指令由觸摸屏的“啟動”、“停止”按鈕發(fā)出寓调。

三锌唾、主要特點(diǎn):

1、立體式結(jié)構(gòu)的輸送系統(tǒng)夺英，占地面積小鸠珠，性能穩(wěn)定可靠。 

提升式速凍機(jī) 用于速凍水餃

2秋麸、節(jié)能型新產(chǎn)品渐排，與同類型產(chǎn)品比較節(jié)電30-40%。

3筒臂、緊湊的結(jié)構(gòu)和優(yōu)化的風(fēng)道設(shè)計,獲得很好速凍效果烤酌。

4、運(yùn)用PLC控制及人性化界面相結(jié)合,控制靈活,操作簡單脚自。

四惫康、主要技術(shù)參數(shù):

產(chǎn) 量 300（公斤/小時） 500（公斤/小時）

凍 結(jié) 時 間 25～40（分鐘） 25～40（分鐘）

凍 結(jié) 溫 度 -32±2（℃） -32±2（℃）

主 體 尺 寸 2.8x3.36x3.2（米） 3.6x3.36x3.2（米）

裝 機(jī) 功 率 4.4（KW） 7.1（KW）

耗 冷 量 40（KW） 60（KW）