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　　多功能小型肉制品殺菌鍋由鍋體俏蛮、鍋蓋、開啟裝置上遥、鎖緊楔塊搏屑、安全聯(lián)鎖裝置、軌道粉楚、滅菌筐辣恋、蒸汽噴管及若干管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈模软，密封可靠伟骨，使用壽命長。機子的鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐高溫密封圈燃异，密封可靠携狭，使用壽命長。殺菌鍋鍋體采用不銹鋼制造回俐，符合食品衛(wèi)生要求逛腿，抗腐蝕性好，衛(wèi)生美觀仅颇。溫時間短单默，由于事先對熱水罐中的水充分加熱，當開始對殺菌鍋中物料進行殺菌時瘦肥，只需將熱水罐中熱水注入殺菌鍋入荞，同時加入蒸汽，使升溫時間縮短局限。該設(shè)備采用模擬溫度控制系統(tǒng)根據(jù)不同食物對滅菌條件設(shè)計行動設(shè)定要求汗绰，而且隨時可設(shè)定升溫哀擒、飲料殺菌鍋保溫和冷卻程序棵辟，食品高溫殺菌鍋這樣的目的是保證使每一種食品均可在佳狀態(tài)下進行滅菌琴坏，肉制品殺菌鍋通過短時間高溫殺菌從而避免了在相同高溫高壓飲料殺菌鍋滅菌方式下熱損傷大的情況，而且保持了食品的原有營養(yǎng)及口感渗蚁。本設(shè)備具有受熱面積大束澄，熱效率高、加熱均勻尖洞、液料沸騰時間短妇张、加熱溫度容易控制等特點。殺菌鍋可直接加熱煞秤，間接冷卻氏仗。提高殺菌效率。間接冷卻方式夺鲜，對原處理水降溫冷卻皆尔，避免了食品的二次污染。
 

　　多功能小型肉制品殺菌鍋