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　　全自動(dòng)灌裝飲料高溫殺菌鍋一般罐頭 食品廠對(duì)罐頭作常壓水煮加熱殺菌處理時(shí)都采用本形式的臥式殺菌鍋 怯伊，本設(shè)備通過(guò)引入壓縮空氣可實(shí)現(xiàn)反壓殺菌。如冷卻需在鍋內(nèi)進(jìn)行判沟，須用水泵打入鍋?lái)敳康膰娝?或采用水循環(huán)系統(tǒng))耿芹。
 

　　在殺菌時(shí)，由于加熱使罐頭溫度升高水评，罐頭內(nèi)壓力會(huì)超過(guò)罐外(在鍋內(nèi))的壓力猩系。因此媚送，為了避免殺菌時(shí)玻璃瓶罐內(nèi)增壓而跳蓋，對(duì)馬口鐵罐兩端面凸出寇甸，必須施加反壓力塘偎，特別是對(duì)需要較高殺菌溫度的肉類罐頭更就如此。 使用反壓力殺菌稀渊，即是用壓縮空氣通入鍋內(nèi)增加壓力战凿，防止罐頭凸罐和跳蓋，其操作情況分述如下：由于壓縮空氣是不良導(dǎo)熱體铐跷，況蒸汽本身又具有一定的壓力媒龟。因此，在殺菌時(shí)升溫過(guò)程中涧兜，不放進(jìn)壓縮空氣病囱，而只在達(dá)到殺菌溫度后處于保溫時(shí)，才開(kāi)放壓縮空氣 入鍋內(nèi)筹飒，使鍋內(nèi)增加 0.5 ～ 0.8 個(gè)大氣壓继蚪。特經(jīng)過(guò)殺菌后，降溫冷卻時(shí)葡债，停止供應(yīng)蒸汽杨朴，將冷卻水壓入噴水管。由于鍋內(nèi)溫度下降蓝垢，蒸汽冷凝挑乓，而使鍋內(nèi)力降低采用壓縮空氣的壓力來(lái)補(bǔ)償。
 

　　在殺菌過(guò)程中漆枚，應(yīng)注意z初排氣创译，進(jìn)而泄汽，使蒸汽流通浪读。亦可每隔15-20分鐘放氣一次昔榴，促進(jìn)熱交換〉忾伲總之必須滿足殺菌條件的規(guī)定互订，按一定程序進(jìn)行，殺菌溫度的高低痘拆，殺菌壓力的大小仰禽，殺菌時(shí)間的長(zhǎng)短和操作方法等均由罐頭產(chǎn)品殺菌工藝作出具體規(guī)定。
 

　　全自動(dòng)灌裝飲料高溫殺菌鍋 - 安裝說(shuō)明
 

　　認(rèn)領(lǐng)機(jī)構(gòu)：國(guó)內(nèi)外食品殺菌鍋的專業(yè)企業(yè)
 

　　(1)設(shè)備的安裝基礎(chǔ)：可根據(jù)需要適當(dāng)降低安裝地面纺蛆，使軌車和高度和地面平衡吐葵，便于推車推進(jìn)鍋內(nèi)。
 

　　(2)按圖紙所示在鍋上裝妥安全閥桥氏，設(shè)備出廠前已調(diào)至啟跳壓力0.27Mpa(水壓試驗(yàn)壓力)温峭，用戶可以復(fù)驗(yàn)妥抬，但不允許隨意升高啟跳壓力。
 

　　(3)若采用過(guò)熱水加熱介質(zhì)芍惦，冷卻水供給壓力為0.4 Mpa～0.5 Mpa蔓摇。為保證水源充足和管路供水壓力，請(qǐng)用戶自行增設(shè)蓄水池和加壓泵固鹏。進(jìn)水管處安裝止回閥崩绑，以防鍋內(nèi)蒸汽壓力較高時(shí)，若進(jìn)水閥泄漏而沖入供水管道鹰个，使水泵空轉(zhuǎn)寂疏，不能進(jìn)水。