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不銹鋼雙層火鍋料包殺菌鍋采用雙罐熱水循環(huán)蒋荚，可以事先把熱水罐加溫到所需溫度再進(jìn)行殺菌鍋滅菌戳稽，從而縮短了殺菌時(shí)間。殺菌過(guò)程中的工作介質(zhì)可以循環(huán)使用期升，節(jié)省了能源惊奇、時(shí)間及人力物力的消耗，降低了生產(chǎn)成本播赁。

不銹鋼雙層火鍋料包殺菌鍋

是采用高溫颂郎，高壓之熱水作多種食品的高溫快速殺菌處理，食品在裝置內(nèi)連續(xù)緩慢回轉(zhuǎn)容为，使得熱傳導(dǎo)更迅速更均勻乓序，可以大大縮短整個(gè)殺菌過(guò)程的時(shí)間，從而達(dá)到高溫短時(shí)殺菌處理舟奠，穩(wěn)定產(chǎn)品質(zhì)量竭缝，提高成品率，降低損耗率之目的沼瘫。同時(shí)可避免食品容易產(chǎn)生過(guò)熱現(xiàn)象跳蚓。

使用注意事項(xiàng)

a 待滅菌的物品放置不宜過(guò)緊；

b 必須將冷空氣充分排除房包，否則鍋內(nèi)溫度達(dá)不到規(guī)定溫度抠建，影響滅菌效果；

c 滅菌完畢后他案，不可放氣減壓盛己，否則瓶?jī)?nèi)液體會(huì)劇烈沸騰，沖掉瓶塞而外溢甚至導(dǎo)致容器爆裂质驻。須待滅菌器內(nèi)壓力降至與大氣壓相等后才可開(kāi)蓋弊肢；

d 現(xiàn)在已有微電腦自動(dòng)控制的高壓蒸氣滅菌鍋，只需放去冷氣后汁匪，儀器即可自動(dòng)恒壓定時(shí)蠕为，時(shí)間一到則自動(dòng)切斷電源并鳴笛，使用起來(lái)很方便贩俺。

殺菌鍋裝設(shè)有安全閥艘珊、壓力表、溫度計(jì)等附件洋魂，要保持安全绷旗，齊全、靈敏副砍、可靠衔肢。在使用過(guò)程中應(yīng)加維護(hù)與定期校驗(yàn)。本設(shè)備的安全閥啟跳壓力等于設(shè)計(jì)壓力，應(yīng)保持靈敏膀懈、可靠顿锰，應(yīng)防止隨意調(diào)整。壓力表启搂、溫度計(jì)精度等級(jí)均為1.5級(jí)硼控，公差允許內(nèi)的差異是正常的。無(wú)鉛封壓力表不得使用胳赌，壓力表指示失靈牢撼，刻度不清，表盤破裂疑苫，泄壓后指針不回零位熏版，鉛封損壞等情況均應(yīng)立即更換。溫度計(jì)應(yīng)進(jìn)行定期檢驗(yàn)恒建，使用前應(yīng)以標(biāo)準(zhǔn)溫度計(jì)校驗(yàn)正系亭，以后每年核正一次，凡水銀柱斷裂和與標(biāo)準(zhǔn)溫度相差超過(guò)0.5℃則應(yīng)送修或更換差赂。殺菌鍋應(yīng)定期檢查晋合，每半年至少進(jìn)行一次外部檢查，每一年至少進(jìn)行一次全面檢驗(yàn)拨俏，檢驗(yàn)前的準(zhǔn)備工作和檢驗(yàn)項(xiàng)目掐腕，均按"規(guī)程"和有關(guān)規(guī)定進(jìn)行，檢驗(yàn)報(bào)告存檔備案智复。在使用過(guò)程中應(yīng)經(jīng)常對(duì)斜面自鎖楔塊捺再、滾輪、鍋耳光樱、轉(zhuǎn)環(huán)法蘭等滑動(dòng)與滾動(dòng)接觸部位涂抹滑脂和機(jī)油糜隶，以保證磨擦面處于潤(rùn)滑狀態(tài)。鍋身法蘭面上的密封圈若老化尿愿，缺損和磨損過(guò)大時(shí)盹屠，應(yīng)及時(shí)更換，以便保證密封鞋诗，防止泄漏。設(shè)備停用時(shí)迈嘹，應(yīng)將殺菌鍋和鍋蓋的內(nèi)外表面清洗干凈削彬。外露加工表面刷以防銹漆，安全檢測(cè)控制儀表予以罩封保護(hù)秀仲。