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實(shí)驗(yàn)殺菌鍋就是用來對(duì)各種食品進(jìn)行殺菌的設(shè)備躯肌，在殺菌的過程中一般會(huì)產(chǎn)生高溫、高壓或蒸汽破衔，所以為了保證人員的安全清女，我們需要使用附件進(jìn)行檢測(cè),來保證殺菌鍋的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

每隔4個(gè)月后進(jìn)行大修晰筛，包括：更換電熱管嫡丙，各部墊片和電熱管線路，校驗(yàn)溫度表等內(nèi)容镐怔，電加熱殺菌鍋屬高耗能用電設(shè)備忠帝，在實(shí)際使用過程中，一定要保證安全操作與管理麦葱，嚴(yán)格按規(guī)程實(shí)施涝猩，并做好每天的操作記錄，以便更好的維護(hù)設(shè)備盖础。

實(shí)驗(yàn)殺菌鍋可以安全衛(wèi)生的進(jìn)行恒溫保溫期司、定時(shí)的殺毒，根據(jù)殺菌方式的不同伶肚，可以分為不同的類型揣交。

*種就是受熱比較均勻的熱水循環(huán)式殺菌，在殺菌時(shí)瘤嗜，用熱水浸泡鍋內(nèi)食品殷靖，這種方法簡(jiǎn)單有效，比較常用着还；

第二種是淋水式殺菌介劫，適用于軟包裝食品的殺毒徽惋，在殺菌鍋內(nèi)側(cè)或者頂部有噴嘴，噴出流浪型的霧狀水到食品表面座韵，可以*均溫殺毒险绘，這種方式比較快速全面；

第三種是蒸汽式殺菌誉碴，在殺毒時(shí)宦棺，直接升溫蒸氣，由于氣體流動(dòng)性黔帕，會(huì)使受熱不均代咸；第四種是法國推出的水汽混合式殺菌，以水淋式和蒸汽式結(jié)合成黄，利用鍋內(nèi)的水循環(huán)噴淋呐芥，實(shí)現(xiàn)節(jié)能環(huán)保、短時(shí)高效的殺菌奋岁，比較適用于特殊的產(chǎn)品思瘟。

廣泛適用于茶餐廳設(shè)備、蛋糕房設(shè)備槽邮、面包房設(shè)備耻胖、咖啡店設(shè)備、飲品店設(shè)備调捍、中餐店設(shè)備肌顾、西餐店設(shè)備、酒廠設(shè)備异浸、調(diào)料加工廠設(shè)備哲童、果蔬加工廠設(shè)備咙借、冷凍食品廠設(shè)備锐洞、肉制品加工廠設(shè)備、休閑食品廠設(shè)備脖投。

殺菌鍋用途

該殺菌設(shè)備廣泛應(yīng)用于各種肉制品窜交、豆制品、奶制品防苗、蛋制品羽址、海產(chǎn)品、飲料制品谋旦、休閑食品等生產(chǎn)加的工剩失，以及農(nóng)副產(chǎn)品深加工、化工醫(yī)藥的生產(chǎn)等册着。