中央廚房也可以叫中心廚房(其實(shí)就是配餐配送中心)详恼，主要任務(wù)是將原料制作加工成半成品或成品瘸卦，配送到各餐飲連鎖店進(jìn)行二次加熱或者組合后銷售給顧客态练。也就是指新鮮的蔬菜經(jīng)過分級(jí)仙商、整理砚凳、挑選、清洗钞钙、切分鳄橘、保鮮和包裝等一系列處理后保持生鮮狀態(tài)的制品。好處：可以大規(guī)模降低生產(chǎn)成本芒炼；使成品在質(zhì)量瘫怜、口味上更統(tǒng)一。好多快餐企業(yè)都趨向于這種標(biāo)準(zhǔn)范疇的配送概念本刽，也向這方面投資和技改宝磨。這樣連鎖分店、小快餐店就不再分公司有限的財(cái)力和物力了盅安，剛剛迎合了一句話“好鋼用在刀刃上”唤锉。
中央廚房大的好處就是通過集中規(guī)模采購(gòu)、集約生產(chǎn)來實(shí)現(xiàn)菜品的質(zhì)優(yōu)價(jià)廉别瞭，在需求量增大的情況下窿祥，采購(gòu)量增長(zhǎng)相當(dāng)可觀。為降低食品安全風(fēng)險(xiǎn)蝙寨，形成集約化晒衩、標(biāo)準(zhǔn)化的操作模式，中央廚房對(duì)原料采購(gòu)的要求也在不斷提高墙歪。品牌原料不僅能夠保證穩(wěn)定的供應(yīng)囚缝，良好的物流體系能更好地保證原料的新鮮與安全。集約采購(gòu)將能帶來中央廚房深化發(fā)展的機(jī)遇抄瀑。
諸城市旭鑫食品機(jī)械有限公司是專業(yè)從事食品深加工設(shè)備開發(fā)旧匈、設(shè)計(jì)、制造隆惊、銷售于一體的企業(yè)闯智，經(jīng)過不懈的努力，旭鑫機(jī)械打造國(guó)內(nèi)外無刀無鏟化特色中央廚房蹬寸。
公司恪守“創(chuàng)新和品質(zhì)是企業(yè)發(fā)展的根本”的經(jīng)營(yíng)理念犹耻，在行業(yè)中擁有好的信譽(yù)财军。主要產(chǎn)品有：果蔬清洗流水線、洗袋風(fēng)干流水線春探、巴氏殺菌流水線欧移、蒸煮流水線、洗筐機(jī)辑皿、風(fēng)干機(jī)食品等諸多行業(yè)藏估。
以先進(jìn)食品機(jī)械，中央廚房整體設(shè)計(jì)失驶、安裝土居、規(guī)劃、全套設(shè)備嬉探，食品工藝等領(lǐng)域?yàn)榭蛻袅可硖峁I(yè)合理地顧問式系統(tǒng)服務(wù)擦耀。已涉及到各類食品廠，凈菜加工中心涩堤，大型超市眷蜓。放心早餐工程，連鎖餐飲企業(yè)胎围，火鍋吁系，團(tuán)膳，高校后勤白魂，大型企業(yè)食堂中央廚房汽纤、配餐中心。主要業(yè)務(wù)范圍包括如下：
中央廚房整體設(shè)計(jì)規(guī)劃福荸，全套設(shè)備配備蕴坪。
凈菜配送中心的整廠設(shè)備及設(shè)備配備。
食品加工廠的前處理疤草，深加工設(shè)備础甜。1、蔬果類清洗孩板、怨拍；2、肉類切割流水線及單機(jī)設(shè)備蛆删；3面食設(shè)備灰蒋、生產(chǎn)線及單機(jī)；4瓦陡、熱調(diào)理熟化筑陡，冷鏈包裝設(shè)備。
四厘赤、各大中小型酒店配套設(shè)備辱矮、設(shè)施。
享會(huì)員.png)
9
