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    紅腸蒸煮爐設(shè)備結(jié)構(gòu)特點(diǎn)

　　一.煙熏爐的機(jī)構(gòu)比較特殊,采用灰盤(pán)結(jié)構(gòu).爐渣保護(hù)著爐篦.不能使用傳統(tǒng)的煤氣爐扎釬探火層高低的辦法.煙熏率采用的往復(fù)式爐排式除渣方式,有著送渣、透氣的優(yōu)點(diǎn)。

　　二.煙熏爐的安全性比較高，采用大截面的水封式防爆槽士到，配備智能自動(dòng)化的控制器留绞，能夠自動(dòng)控制水位、自動(dòng)感應(yīng)報(bào)警辰诱。

　　三.煙熏爐的的操作控制比較簡(jiǎn)單荞宰，加料、除渣测佛、送風(fēng)集中電路控制度潜。單人即可順利操作。并且采用直燃的技術(shù)影凿，隨著爐溫的變化致殉，煤氣產(chǎn)量可以自動(dòng)變化。自動(dòng)停爐第勉、停氣逃铝。重啟簡(jiǎn)單，不惜要管路排空等復(fù)雜操作叽赊。

　　四.新型的煙熏爐取消了探火孔汽封結(jié)構(gòu)恋沃，不需要水套來(lái)產(chǎn)生高壓蒸汽，爐體水套壓力變?yōu)槌罕刂浮Ｋ惋L(fēng)機(jī)能夠隨時(shí)開(kāi)停囊咏，爐溫可以自動(dòng)控制。

　　紅腸蒸煮爐設(shè)備操作規(guī)程

　　1塔橡、煙熏爐開(kāi)機(jī)前首先檢查煙熏爐爐體內(nèi)部及煙熏爐發(fā)煙爐底盤(pán)有無(wú)雜物梅割；

　　2、檢查完畢后打開(kāi)煙熏爐的電源葛家；

　　3户辞、點(diǎn)按“工藝選擇”，根據(jù)產(chǎn)品的熏制要求及工藝流程來(lái)調(diào)整癞谒、選擇所需要的工藝底燎；同時(shí)調(diào)整好相應(yīng)的溫度和時(shí)間，一般情況下煙熏爐烘干的溫度設(shè)置在70度以?xún)?nèi)弹砚，蒸煮溫度不過(guò)95攝氏度双仍；煙熏爐設(shè)定完畢后點(diǎn)按“工藝啟用”，返回后點(diǎn)按煙熏爐上的“監(jiān)控畫(huà)面”食迈，按“始動(dòng)”后煙熏爐設(shè)備即按所設(shè)定啟用的工藝參數(shù)進(jìn)行工作维似；

　　4冀远、煙熏爐烘干所需蒸汽壓力不小于0.3mpa嘿惜；煙熏爐蒸煮時(shí)所需壓力為低壓，以不高于0.15mpa為宜峰毙，如煙熏爐壓力過(guò)高則產(chǎn)品快速升溫坯公，極有可能產(chǎn)生降低產(chǎn)品品質(zhì)韵披；煙熏爐蒸汽壓力的調(diào)整通過(guò)煙熏爐電磁閥前部的閥門(mén)控制；

　　5酷匹、產(chǎn)品中心溫度由煙熏爐尖頭的溫度探頭來(lái)感應(yīng)镇锣，一般是插入產(chǎn)品內(nèi)部；煙熏爐爐內(nèi)溫度由圓頭的溫度探頭感應(yīng)硼琢，放在煙熏爐爐體內(nèi)部自然下垂即可一宁；

　　6、如遇到緊急情況應(yīng)立即按下煙熏爐面板上的“急停”開(kāi)關(guān)瞄邪，故障排除后方可再開(kāi)煙熏爐距痪；

　　7、每天工作完畢應(yīng)對(duì)煙熏爐設(shè)備進(jìn)行清洗简软，煙熏爐清洗時(shí)應(yīng)關(guān)閉爐門(mén)蛮拔，打開(kāi)煙熏爐清洗閥門(mén)（可同時(shí)點(diǎn)按‘試車(chē)功能’中的‘高壓閥’和‘風(fēng)機(jī)高速’，提升煙熏爐爐體內(nèi)部溫度痹升，以提高煙熏爐清洗效果）建炫；煙熏爐爐體內(nèi)部的清洗可用堿性溶劑擦拭；諸城市億翔食品機(jī)械有限公司友情提供疼蛾。

　　8肛跌、全部工作結(jié)束后，應(yīng)再次檢查煙熏爐爐內(nèi)是否有異物察郁，煙熏爐的發(fā)煙爐內(nèi)是否有明火惋砂，全部檢查完畢無(wú)問(wèn)題后關(guān)閉煙熏爐的電源、壓縮氣绳锅、蒸汽西饵、自來(lái)水后方可離開(kāi)現(xiàn)場(chǎng)。

    技術(shù)參數(shù)