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河南麥昂食品機械有限公司
主營產(chǎn)品： 噴油注糊一體機,打蛋機,蛋殼蛋液分離機,蛋清蛋黃分離機,敲蛋機 |
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主營產(chǎn)品： 噴油注糊一體機,打蛋機,蛋殼蛋液分離機,蛋清蛋黃分離機,敲蛋機 |
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聯(lián)系方式：李焱海查看聯(lián)系方式
更新時間：2018-05-16 10:24:44瀏覽次數(shù)：605
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海綿小蛋糕做法：
1.先把低粉過篩倍奢，準備好一只比打蛋盆大的盆子，里面裝些40度左右的溫水
2.把雞蛋打入打蛋盆垒棋，同時倒入白糖卒煞，再加入鹽和幾滴白醋
3.把打蛋盆坐在裝有溫水的盆子里，用打蛋器打發(fā)蛋液
4.蛋液一直打發(fā)到提起打蛋器叼架，打蛋器上的蛋液還會較多的掛在打蛋器上畔裕，或者打蛋器上的蛋液流回到打蛋盆中累在一起不易散平即可
5.海綿小蛋糕再倒入過篩的低粉，用打蛋器低速打勻后再倒入油也是低速打勻乖订，時間每次約只要8,9秒即可打勻
6.倒入模具中
7.烤箱在打蛋的時候就預熱到140度扮饶，烘烤時間約25分鐘
小貼士：
1.為了蛋糕容易脫模具练，一般把模具內(nèi)壁用黃油涂抹勻后再灑些低粉
2.脫模時，大伙兒可以用咖啡的攪拌棒在模具和蛋糕接觸面轉(zhuǎn)個一圈那就很易脫模了
