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我公司研發(fā)生產(chǎn)的液氮速凍設(shè)備是以—196℃的液氮為制冷劑付鹿，5分鐘極速凍結(jié)澜汤，極速冷凍可以使產(chǎn)生的冰晶zui小，并幫助保持食品的質(zhì)地舵匾。這也防止了水分的丟失银亲，幾乎達(dá)到了無損失；保持了食品的原色纽匙，原味和原質(zhì)务蝠。液氮速凍設(shè)備的超低溫和高熱交換率實(shí)現(xiàn)了真正的快速冷凍。其實(shí)食品中含有兩種水分烛缔，一種自由水馏段，其冰結(jié)晶生成階段在0至-5度，一種膠體結(jié)合水践瓷，其附著于食品分子表面亭颈，在凍品-18度時(shí)，結(jié)晶率在95%以上叶刮。此外悠蹬，冰結(jié)晶后的低溫環(huán)境下貯存食品抑制微生物活動(dòng)和繁殖，達(dá)到*貯藏保鮮的目的搓捅。

我公司液氮速凍機(jī)不僅節(jié)能跛拌，環(huán)保，可靠而且早已實(shí)現(xiàn)智能化。很多食品加工企業(yè)都擔(dān)心液氮速凍設(shè)備無法與現(xiàn)有的生產(chǎn)線連接却痴，其實(shí)我公司生產(chǎn)的液氮速凍機(jī)很容易就能接到現(xiàn)有的生產(chǎn)線中移蔼，企業(yè)根本無需擔(dān)心。而且科威嘉尼還可以根據(jù)企業(yè)需要量身定做速凍設(shè)備漩判，無論企業(yè)大小备饭，或者是規(guī)劃建設(shè)中的企業(yè)，公司都能滿足不同企業(yè)的不同需求摘沥。

作為中國的速凍專家幼健，在未來的路上，將不斷根據(jù)市場(chǎng)和企業(yè)的需要對(duì)液氮速凍設(shè)備不斷改進(jìn)熊镣，使食品品質(zhì)更上一層樓卑雁。