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　　月餅是一種承載豐富文化色彩的食品，包含了濃濃的親情和友情了槽，吃月餅筐积、賞月、品香茗揉罗，是我國自古就有的中秋習(xí)俗元炭。我國月餅的產(chǎn)銷量巨大，不少食品企業(yè)都從中獲得了可觀的收益掷情。但每年都會發(fā)生多起月餅發(fā)霉變質(zhì)的食品安全問題软吐，在一些全國的大型糕點(diǎn)食品企業(yè)之中，也多次出現(xiàn)月餅發(fā)霉的問題吟税。

　　上喊及遥康久消毒技術(shù)有限公司市場部的的沈新新說，采用NICOLER消毒技術(shù)可以有效解決月餅發(fā)霉變質(zhì)的難題肠仪。月餅的生產(chǎn)時(shí)間正處于高溫肖抱、高濕季節(jié)，月餅的皮和餡的水分含量高异旧，且含有豐富的糖意述、油等營養(yǎng)物質(zhì)，非常適合霉菌生長吮蛹，如不采取脫氧及其他消毒配套措施荤崇、避免在生產(chǎn)中的二次污染，則月餅很易發(fā)霉變質(zhì)潮针。月餅的保鮮术荤、防霉可以從“人”、“機(jī)”這兩大要素著手每篷。

　　“人”指的是操作人員的技能和衛(wèi)生程度瓣戚。操作人員手部的微生物也會導(dǎo)致月餅質(zhì)量不合格，受微生物污染的月餅將會發(fā)霉變質(zhì)搁蛤。因此挥痊，要求制作人員注重個(gè)人衛(wèi)生，穿戴干凈的鞋建搞、帽轩从、罩、工作服猎肄，操作前應(yīng)*洗手消毒融沟。月餅加工企業(yè)可以在每個(gè)需要進(jìn)行角落消毒的關(guān)鍵崗位，均安裝一臺NICOLER食品高電壓空氣殺菌器欠住。

　　基于NICOLER消毒技術(shù)開發(fā)的食品高電壓空氣殺菌器和自動手消毒器浮烫，具有制造成本和使用成本低佳珊、人機(jī)可同場作業(yè)等優(yōu)勢，配合使用杆荐，能有效預(yù)防微生物對月餅的污染听公，提高月餅加工、冷卻和包裝車間的空氣的衛(wèi)生質(zhì)量诉濒，從而有效解決月餅發(fā)霉變質(zhì)的難題周伦，提高月餅食品的安全質(zhì)量、延長月餅的保質(zhì)期未荒。

　　產(chǎn)品參數(shù)：型號YKJ-900型专挪，適用20平方，功率100W片排，除菌率大于等于99%

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