臭氧殺菌與紫外線燈管管照射殺菌相比同樣具有特殊的*性

　　1窑多、臭氧到處滲透，沒(méi)有死角洼滚。紫外線燈管管只有照射到物體表面且達(dá)到一定的照射強(qiáng)度標(biāo)準(zhǔn)才有殺菌效果埂息。食品車(chē)間一般比較高大，臭氧發(fā)生器遥巴，致使紫外線燈管管照射強(qiáng)度遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠千康，特別是距離遠(yuǎn)，照射產(chǎn)生很大死角铲掐，如加工案板下部等拾弃。臭氧為氣體值桩，滲透性強(qiáng)，擴(kuò)散性好豪椿，濃度均勻颠毙，沒(méi)有死角；

　　2蓉凰、殺菌速度快芳窟。紫外線燈管管照射殺菌需要較長(zhǎng)的作用時(shí)間，一般要照射6小時(shí)以上酬绞，而符合標(biāo)準(zhǔn)濃度的臭氧只需開(kāi)機(jī)1小時(shí)以上抬爷；
　　3、高濕度下殺菌效果更好祖务。 紫外線燈管管照射殺菌在環(huán)境相對(duì)濕度達(dá)到60%以上時(shí)留嫩，消毒效果急劇下降，濕度達(dá)到80%以上時(shí)反可誘使細(xì)jun復(fù)活彭撑。臭氧則相反絮檀，濕度越高，殺菌效果越好蜈藏。這是由于高濕度下細(xì)胞膜膨脹變薄卜陵，其組織容易被臭氧破壞，這一特性對(duì)于食品行業(yè)中普遍存在的高濕環(huán)境特別適合迂雪；
　　4开贼、有低濃度保潔功能。紫外線燈管管照射時(shí)生產(chǎn)人員必須離開(kāi)現(xiàn)場(chǎng)皆疹，照射完成后無(wú)法用低功率的紫外線燈管管照射保潔疏橄；臭氧消毒時(shí)生產(chǎn)人員必須離開(kāi)現(xiàn)場(chǎng)，消毒完成后可以調(diào)低臭氧發(fā)生量略就，用符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的低濃度臭氧繼續(xù)保持生產(chǎn)車(chē)間的空氣清潔捎迫。
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