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上海康久消毒技術(shù)有限公司

紅燒雞胸肉菌落總數(shù)和大腸桿菌超標(biāo)怎么辦拯拓?

時(shí)間:2021-6-28閱讀:266
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  減脂路上涌咪,一定離不開雞胸肉。雞胸肉高蛋白盐腻、低脂肪又便宜降乔,是許多健身黨制作健身餐的重要食材。然而很多人并不喜歡吃揽券,覺得它又老又柴讨楔,吃在嘴里味同嚼蠟,于是各個(gè)食品企業(yè)又發(fā)現(xiàn)了新商機(jī)豆牺,制作真空的紅燒雞胸肉又嫩又能減脂玻市。據(jù)AORODO食品安全實(shí)驗(yàn)室表明研究人員加工環(huán)境很差的話,很容易導(dǎo)致雞胸肉的大腸桿菌和菌落總數(shù)超標(biāo)翎桨。
  上焊付溃康久消毒技術(shù)有限公司的周總工程師認(rèn)為格缘,在肉類食品加工車間,采用動(dòng)態(tài)消毒水工作站酬屉、雙核臭氧發(fā)生器半等,消除微生物污染,從源頭預(yù)防紅燒雞胸肉的大腸桿菌和菌落總數(shù)超標(biāo)問題呐萨。
  要說雞身上有哪塊肉值得食用杀饵,雞胸肉必須排得上名,高蛋白低熱量谬擦,減脂是胖子的福音切距,更是愛美人士的首要選擇。AORODO食品安全實(shí)驗(yàn)室研究人員表示之前新聞?dòng)袌?bào)道雞胸肉大腸桿菌和菌落總數(shù)超標(biāo)惨远,導(dǎo)致一些消費(fèi)者胃不舒服而去醫(yī)院谜悟,從此以后這些雞胸肉食品廠就走下坡路,銷量一直沒有上來锨络。所以建議一些食品生產(chǎn)重甲一定要重視車間衛(wèi)生和消毒赌躺,因?yàn)槭秤眉词臣t燒雞胸肉的群體屬于中類型狼牺。上合鄱康久消毒技術(shù)有限公司的周總工程師在制作雞胸肉過程中,主要在以下流程中配合消毒設(shè)備使用是钥,就不會(huì)發(fā)生菌落總數(shù)和大腸桿菌的問題姥购。
  1、選用沒有異味幅类,新鮮的雞胸肉作為原材料概给,浸泡在臭氧消毒水里。
  2姨桩、生的雞胸肉和熟的雞胸肉一定要分開跛庶,并使用臭氧消毒水對(duì)生產(chǎn)設(shè)備、工器具戚促、工作衣帽和工作人員清洗一遍质凰。
  3、在進(jìn)入加工的頭天晚上開啟臭氧發(fā)生器睡誉,開啟臭氧發(fā)生器半小時(shí)或者一小時(shí)關(guān)掉畏琢,第二天開始制作紅燒雞肉。
  4伤很、在包裝時(shí)虐欲,開啟動(dòng)態(tài)空氣消毒機(jī),對(duì)空氣進(jìn)行消菌殺毒肺樟,將空氣中的各種有害微生物吸入機(jī)體內(nèi)檐春。
  5逻淌、肉制品工廠建議采用動(dòng)態(tài)消毒水工作站,可對(duì)紅燒雞胸肉食品生產(chǎn)車間環(huán)境喇聊、設(shè)備恍风、器具等進(jìn)行殺菌消毒,有助于控制微生物對(duì)紅燒雞胸肉等食品的污染誓篱。
  現(xiàn)代人的生活質(zhì)量越來越高朋贬,導(dǎo)致很多人飲食過度而發(fā)胖,減脂塑身的人群與日增加窜骄,是一個(gè)龐大的藍(lán)海市場锦募。上海康久消毒技術(shù)有限公司的周總工程師愿意與各個(gè)食品企業(yè)一起前進(jìn)邻遏,在企業(yè)研發(fā)減脂食品的同時(shí)糠亩,上海康久也會(huì)研發(fā)更的消毒設(shè)備來為食品企業(yè)的食品安全保駕護(hù)航准验!

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