全自動(dòng)大型變溫壓差膨化生產(chǎn)線的非油炸膨化產(chǎn)品具有綠色天然怜校、品質(zhì)優(yōu)良、營養(yǎng)豐富米者、食用方便韭畸、保質(zhì)期長和易于貯存等特點(diǎn)宇智。該技術(shù)主要用于生產(chǎn)新型蔓搞、天然、健康的綠色膨化休閑食品随橘、營養(yǎng)全粉或速溶飲品喂分、營養(yǎng)咀嚼片熔又、方便食品調(diào)料或保健食品原料。適宜加工的食品原料非常廣泛吱裙，果品如蘋果非宝、梨、香蕉臭颈、葡萄券转、柑橘、菠蘿等伺狮，蔬菜如胡蘿卜樊悬、馬鈴薯、甘薯莱妥、芋頭等谋哼，食用菌如蘑菇、木耳叔三、銀耳等缩铸，特色農(nóng)產(chǎn)品如茶葉、人參等硝拧。
 

　　全自動(dòng)大型變溫壓差膨化生產(chǎn)線具有適用性廣径筏、操作簡單、投資少障陶、環(huán)保節(jié)能等特點(diǎn)匠璧。該設(shè)備主要由膨化罐和一個(gè)體積比膨化罐大5～10倍的真空罐組成。果蔬原料經(jīng)預(yù)干燥至含水率為15%～35%(不同果蔬原料要求有所不同)咸这。然后將其置于膨化罐內(nèi)夷恍，并通過空氣壓縮機(jī)對(duì)膨化罐進(jìn)行加壓，另外媳维，通過加熱使果蔬內(nèi)部水分不斷汽化蒸發(fā)酿雪，罐內(nèi)壓力從常壓上升至一定壓力時(shí)，物料也升溫至一定溫度侄刽，產(chǎn)品處于高溫受熱狀態(tài)指黎，隨后迅速打開連接膨化罐和真空罐(真空罐已預(yù)先抽真空)的泄壓閥，由于膨化罐內(nèi)瞬間降壓州丹，使物料內(nèi)部水分瞬間蒸發(fā)醋安，導(dǎo)致果蔬組織迅速膨脹，形成均勻的蜂窩狀結(jié)構(gòu)墓毒。在真空狀態(tài)下維持加熱脫水一段時(shí)間侠森，直至達(dá)到所需的安全含水率(3%～5%)，停止干燥，使膨化罐冷卻至室溫時(shí)解除真空磺勋，取出產(chǎn)品侍除，進(jìn)行分級(jí)包裝，即得到膨化果蔬產(chǎn)品秉疚。