多功能果蔬真空油炸機(jī)的控制系統(tǒng)為全自動PLC模塊控制蚁孔，穩(wěn)定可靠虏杰；控制系統(tǒng)包括油炸、抽空毁几、初級過濾、進(jìn)出油孝尺、脫油陵租、開蓋等功能實現(xiàn)全自動控制，操作顯示屏中/英文顯示洼宪。性能穩(wěn)定育床，操作方便；觸摸式面板根據(jù)不同食品調(diào)整工作時間，界面更直觀松浆、操作更方便窑竖。該設(shè)備內(nèi)置真空連續(xù)脫油是系統(tǒng)在炸制過程后，在保持高真空度的同時油炸倉的油脂通過泄油閥降入儲油倉旧晴，然后進(jìn)行脫油适固。這種脫油技術(shù)，可以保證油不至于滲透到物料的組織中遮尚，即被有效脫出誊涯，使炸制出來的脆片組織仍保持堅脆狀態(tài)，同時避免油的大量滲入而導(dǎo)致脆片在保藏過程中酸敗蒜撮，所以暴构，這項技術(shù)的應(yīng)用也可有效保證脆片的貨架期。采用內(nèi)置脫油技術(shù)生產(chǎn)的產(chǎn)品含油量可控制在20%以下段磨。另一方面取逾，真空連續(xù)脫油配合循環(huán)過濾裝置及回收系統(tǒng)，能夠有效節(jié)省油的用量和降低油脂的劣變苹支。該機(jī)采用一鍵操作砾隅，按下啟動鍵后，設(shè)備自動關(guān)閉油炸罐—上油—抽真空—油加熱—自動控溫油炸(油炸過程中料筐低速旋轉(zhuǎn)沐序，食品在料筐充分?jǐn)噭恿鹩茫驼ǜ鶆?--脫油(真空下，變頻電機(jī)高速旋轉(zhuǎn))--打開炸罐取料(一次油炸過程結(jié)束)
 

　　多功能果蔬真空油炸機(jī)主要應(yīng)用于水果類策幼、堅果類邑时、面食類、休閑類特姐、肉食類晶丘、罐頭類、海產(chǎn)品類以及調(diào)理品類等產(chǎn)品裁鸦；低溫油炸機(jī)能在短時間內(nèi)迅速脫水干燥象体，獲取含水量很低的果蔬食品，含油率低肮脱，脆而不膩档改，保存了果蔬原有的形、色夜痊、香谅囚、味，并富含維生素淆捆、礦物質(zhì)雄防、纖維等多種營養(yǎng)成分，低溫油炸機(jī)具有低糖、低鹽康局、低脂概尝、低熱等特征。低溫油炸機(jī)可以防止食用油脂劣化變質(zhì)蟆盐，不必加入其他抗氧化劑承边，可以提高油的反復(fù)利用率，降低成本舱禽。