江蘇秋葵真空油炸鍋：秋葵含有豐富的營養(yǎng)價值削解，其真空油炸可以起到營養(yǎng)不被破壞的好處 ，對人體更加適用锨耍≈窗冢可以提高油的反復利用率，降低成本平俩。一般油炸食品的含油率高達40%~50%，而真空油炸食品的含油率在10%~20%脉裕，節(jié)油30%~40%泡缠，節(jié)油*。

江蘇秋葵真空油炸鍋：秋葵含有豐富的營養(yǎng)價值，其真空油炸可以起到營養(yǎng)不被破壞的好處 鼎示，對人體更加適用同嚷。可以提高油的反復利用率虫店，降低成本甫知。一般油炸食品的含油率高達40%~50%，而真空油炸食品的含油率在10%~20%愁霞，節(jié)油30%~40%诡蜓，節(jié)油*。

江蘇秋葵真空油炸鍋：真空油炸機同步精度高胰挑，運轉(zhuǎn)平穩(wěn)蔓罚。真空油炸技術(shù)是在20世紀60年代末和70年代初興起的，開始時用于油炸馬鈴薯片瞻颂，得到了比一般傳統(tǒng)油炸工藝具有更好品質(zhì)的產(chǎn)品豺谈，后來又有人用它干燥果片。80年代以后贡这，該技術(shù)發(fā)展的更快茬末，應用更加廣泛。

*的真空油炸機油炸溫度應低于95℃盖矫，避免溫度過高產(chǎn)生廢油的問題团南。由于真空油炸溫度較低，用電作為加熱手段是不可取的炼彪，會因局部高溫產(chǎn)生大量的廢油吐根，這在果蔬脆片設備行業(yè)標準內(nèi)有明確規(guī)定。食品脆而不膩辐马，可貯性能良好拷橘。在真空狀態(tài)下，果蔬細胞間隙中的水分急劇汽化蔚芥、膨脹拨臂，間隙擴大，膨化效果好秤皿，產(chǎn)品酥脆可口基际，且具良好的復水性能。

：1.加熱办溶、油炸袍砚、儲油、脫油抠阴、脫水槐伍、油過濾一體化設計择绘，在真空下連續(xù)性完成，產(chǎn)品含油量低凌红，可以減輕甚至避免氧化作用(例如脂肪酸敗混砸、酶促褐變和其他氧化變質(zhì)等)所帶來的危害。在負壓狀態(tài)硬纤，以油作為傳熱媒介解滓，食品內(nèi)部的水分(自由水和部分結(jié)合水)會急劇蒸發(fā)而噴出，使組織形成疏松多孔的結(jié)構(gòu);

2筝家、自動控制溫度和壓力(真空度)洼裤，無過熱、無過壓肛鹏，確保產(chǎn)品質(zhì)量和安全生產(chǎn);

3逸邦、脫油采用變頻調(diào)速，適合含油率低和含油率高的所有產(chǎn)品;

4在扰、油水分離系統(tǒng)可將蒸發(fā)的水油冷卻分離缕减，減少水循環(huán)的污染，提高水的反復使用率芒珠，減少油的損耗;

5桥狡、油過濾系統(tǒng):油炸時循環(huán)過濾，使油脂始終保持清潔皱卓，

6裹芝、該機采用優(yōu)質(zhì)304不銹剛材料制成，具有工效高娜汁、性能穩(wěn)定臀匹、安裝使用方便等特點。

7.該機一鍵操作油后，按下啟動鍵后挠站，關閉油炸罐---上油----抽真空-----油加熱---自動控溫油炸（油炸過程中料筐低速旋轉(zhuǎn)，食品在料筐攪動容书，油炸更均勻）------脫油（真空下恃藐，變頻電機高速旋轉(zhuǎn)）---打開炸罐取料（一次油炸過程結(jié)束）

8.配電系統(tǒng)：控制系統(tǒng)為PLC控制系統(tǒng)穩(wěn)定可靠控制系統(tǒng)包括油炸、抽空藤棕、初級過濾自拖、進出油、脫油朴树、開蓋等功能實現(xiàn)全自動控制宏查，操作顯示屏中/英文顯示；性能穩(wěn)定肪援，操作方便证莺。觸摸屏面板根據(jù)不同食品調(diào)整工作時間熟什，界面更直觀堕义，操作更方便猜旬。