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電壓	380V	功率	36kw
適用范圍	蛋糕房設(shè)備,面包房設(shè)備,西餐店設(shè)備,中餐店設(shè)備,飲品店設(shè)備,休閑速食設(shè)備	外形尺寸	210019601800mm
種類(lèi)	炊具

　　火鍋底料攪拌炒鍋原理：

　　以導(dǎo)熱油為介質(zhì)懒碍，連接電源通電谚剿，通過(guò)電熱管加熱導(dǎo)熱油產(chǎn)生熱量缝驳。具有受熱面積大、熱效率高归苍、加熱均勻用狱、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)拼弃。鍋內(nèi)層鍋體(內(nèi)鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造夏伊，外型美觀(guān)摇展、安裝容易、操作方便署海、安全可靠吗购。

　　火鍋底料攪拌炒鍋攪拌方式：

　　采用特殊的傾斜式傳動(dòng)，使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸砸狞，實(shí)現(xiàn)傳動(dòng)公轉(zhuǎn)與自轉(zhuǎn)的不整數(shù)傳動(dòng)比捻勉，使鍋內(nèi)無(wú)攪拌死角。使用的傳動(dòng)與密封結(jié)構(gòu)刀森，使傳動(dòng)部分與鍋內(nèi)潔凈踱启、衛(wèi)生。采用變頻調(diào)速動(dòng)力研底，運(yùn)行更平穩(wěn)庵恨。另本機(jī)采用液壓升降，翻鍋運(yùn)料修扁，免拆裝攪拌器诀烫，節(jié)省人力，峡逆，是性能優(yōu)良的食品加工設(shè)備勃拢。

　　火鍋底料攪拌炒鍋用途：

　　1、廣泛應(yīng)用于糖果念弧、制藥后涛、乳品、酒類(lèi)依播、糕點(diǎn)口愁、蜜餞娱必、飲料鸿挠、罐頭、鹵味等食品的加工姻蚓。

　　2炼幔、可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜史简、燉肉、熬粥等圆兵，是食品加工提高質(zhì)量跺讯、縮短時(shí)間、改善勞動(dòng)條件的良好設(shè)備。

火鍋底料攪拌炒鍋技術(shù)參數(shù)及報(bào)價(jià)：

容積	500L
外形尺寸	210016201900（mm)
內(nèi)鍋口徑	1200mm（采用鍋壁5mm304不銹鋼刀脏，日本產(chǎn)）
鍋深	700mm
外鍋口徑	1300mm（采用鍋壁4mm304不銹鋼）
傳熱面積	2.3㎡
加熱功率	36kw(有自動(dòng)控溫系統(tǒng)，也可以分檔控制）
攪拌功率	2.2kw(采用變頻無(wú)極調(diào)速）
升降系統(tǒng)	30噸液壓站
升降功率	1.5kw
炒鍋翻轉(zhuǎn)	蝸輪蝸桿手搖式