耀邦不銹鋼變頻調(diào)速高速斬拌機

斬拌機刀速氮凝、鍋速羔巢、斬刀與轉(zhuǎn)鍋的間隙達到*的組合，使斬切產(chǎn)品細度好黎蠢、升溫小霹早、斬拌時間短，特別是由于乳化處理岔歼，使腸類產(chǎn)品的細密度與彈性大大增強秋贤，zui大程度的提高了肉制品乳化效果、彈性及細膩度帘既。

概述

斬拌機在利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用爬喝，將肉及輔料在短時間內(nèi)斬成肉餡或肉泥狀，還可以將肉顷敞、輔料程鸵、水一起攪拌成均勻的乳化物。

分類

雙速斬拌機蒜吱，節(jié)能變頻斬拌機

特點及配置

特點

斬拌機利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用频僵，將肉及輔料斬成肉餡或肉泥，還可以將輔料诚凰、*嫌术、水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻。

采用變頻技術牌借，刀速調(diào)整范圍大度气，具有高效節(jié)能的功能，刀速走哺、鍋速蚯嫌、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質(zhì)和刀的硬度設計zui為合理丙躏。

耀邦不銹鋼變頻調(diào)速高速斬拌機

配置

整機采用SUS304不銹鋼板制作择示，結(jié)構(gòu)合理、美觀晒旅，易清洗栅盲。

1、本機以不銹鋼為原料制作废恋，結(jié)構(gòu)緊湊谈秫、美觀，易清洗鱼鼓。

2私免、主要部件采用加工中心加工木冈、確保加工精確度。

3檀抡、刀刃鋒利耐用演易、高速運行平穩(wěn)，料轉(zhuǎn)拌园溃、乳化效果好坝偶。

4、選用進口軸承冲雾；電機符合歐標醉檐，抗過載能力強。

5奥怪、轉(zhuǎn)速達到4500轉(zhuǎn)勿镇，能大大提高乳化效果，使產(chǎn)品出品率更高津贩，效果更好邦匆。

6、刀尖與斬鍋的間隙小于2mm.

用途

斬拌機是肉制品生產(chǎn)工藝中的關鍵設備尝江，高速旋轉(zhuǎn)的斬拌刀可把原料肉斬拌成細膩的糜狀涉波，同時可以把其它輔料攪拌均勻，是賓館炭序、酒家啤覆、食堂、肉類加工場等單位所*的肉類加工機械惭聂。

技術參數(shù)

斬拌機作用效果
1窗声、破壞結(jié)締組織薄膜，使肌肉中鹽溶性蛋白釋放出來辜纲，從而提高吸收水分的能力笨觅。           :
2、乳化作用耕腾，增加肉餡的保水性和出品率,減少油膩感,提高嫩度见剩。
3、改善肉的結(jié)構(gòu)狀況扫俺，使瘦肉和肥肉結(jié)合更牢固苍苞，防止產(chǎn)品熱加工時“走油”。
4涉姆、使原料和輔料充分混合耕粪、結(jié)合。

斬拌機實現(xiàn)的功能
1绳弯、高速斬切
2妨宙、攪拌 
3矫摸、鍋的旋轉(zhuǎn) 
4、自動出料
 

不銹鋼斬拌機利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用伐歇，將物料及輔料斬成肉餡或肉泥镐访。使物料的斬切時間短，溫升小肮碗，提高了物料的細膩度，可充分提取蛋白停就，使產(chǎn)品具有彈性強始踪、乳化結(jié)果好、出品率高等特點颈癌。整機主體采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制作洁糟，結(jié)構(gòu)設計合理，加工精度高猖败，便于操作及保養(yǎng)速缆，關鍵部件選用進口元件。

【詳細說明】

不銹鋼斬拌機結(jié)構(gòu)：
不銹鋼斬拌機整機主體采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制作恩闻，結(jié)構(gòu)設計合理艺糜，加工精度高，便于操作及保養(yǎng)幢尚，關鍵部件選用進口元件破停。根據(jù)不同型號規(guī)格的斬拌機，選擇不同的配置尉剩，以滿足用戶的要求真慢。

斬拌機利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將肉及輔料斬成肉餡或肉泥理茎，還可以將輔料黑界、*、水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻皂林。我公司生產(chǎn)的斬拌機刀速朗鸠、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙丑辖、斬刀材質(zhì)和斬刀刀刃硬度等設計為*組合卷芜，工藝精良，確保了肉制品物料的斬切細度好咏编、升溫程度小元粹、斬拌時間短，提高了肉制品的乳化效果理侄、彈性勺激、細膩度及出品率雾鸠。根據(jù)不同用戶的需要，我公司的斬拌機系列型號齊全捎滴、操作簡便纪娄、安全可靠。