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主營產(chǎn)品： 真空包裝機(jī)椎眯， 蔬菜清洗 風(fēng)干線 芦终， 油炸機(jī) |
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更新時間：2018-05-14 09:00:00瀏覽次數(shù)：509
聯(lián)系我們時請說明是食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)上看到的信息谚赎，謝謝!
全自動包裝機(jī)設(shè)備1000型適用于各種食品堵闪，熟肉制品，冷凍塊肉锦是，海產(chǎn)品涤玷，果蔬，休閑食品漓琢，醫(yī)藥產(chǎn)品称几，科研，電子元件稿施，五金元件等真空疫稿、充氣的復(fù)合密封包裝。
全自動包裝機(jī)設(shè)備1000型的主要作用是除氧鹃两，以有利于防止食品變質(zhì)遗座，其原理 也比較簡單，因食品霉腐變質(zhì)主要由微生物的活動造成俊扳，而大多數(shù)微生物（如霉菌和酵母菌）的生存是需要氧氣的途蒋，而真空包裝就是運(yùn)用這個原理，把包裝袋內(nèi)和食品細(xì)胞內(nèi)的氧氣抽掉馋记，使微物物失去“生存的環(huán)境”碎绎。實(shí)驗(yàn) 證明：當(dāng)包裝袋內(nèi)的氧氣濃度≤1%時，微生物的生長和繁殖速度就急劇下降抗果，氧氣濃度≤0.5%時，大多數(shù)微生物將受到抑制 而停止繁殖奸晴。（注：真空包裝不能抑制厭氧菌的繁殖 和酶反應(yīng)引起的食品變質(zhì)和變色冤馏，因此 還需與其它輔助方法結(jié)合，如冷藏寄啼、速凍逮光、脫水、高溫殺菌诬簇、輻照 滅菌蔬澜、微波殺菌人薯、鹽腌制等。）
除了抑制微生物的生長和繁殖外阶糖，另一個重要功能是防止食品氧化吸辑，因油脂類食品中含有大量不飽和脂肪酸，受氧的作用而氧化秃练，使食品變味串飘、變質(zhì)，此外雁痪，氧化還使*和C損失钳砰，食品色素中的 不穩(wěn)定物質(zhì)受氧的作用，使顏色變暗猴襟。所以许话，除氧能有效地防止食品變質(zhì)，保持其色曼庆、香稍途、味及營養(yǎng)價值。
全自動拉伸膜包裝機(jī)真空包裝機(jī)的主要作用除真空包裝所具備的除氧保質(zhì)功能外睛竣，主要 還有抗壓晰房、阻氣、保鮮等作用射沟，能更有效地 使食品*保持原有的色殊者、香、味验夯、形及營養(yǎng)價值猖吴。另外，有許多食品不適宜采用真空包裝而必須采用真空充氣包裝挥转。如松脆易碎食品海蔽，易結(jié)塊食品，易變形走油食品绑谣，有尖銳棱角或硬度較高會刺破包裝袋的食品等党窜。食品經(jīng)真空充氣包裝后，包裝袋內(nèi)充氣壓強(qiáng)大于包裝袋外大氣壓強(qiáng)借宵，能有效地防止食品受壓破碎變形并不影響包裝袋外觀及 印刷裝潢茧淮。
空充氣包裝在真空后再充入氮?dú)狻⒍趸疾吡隆⒀鯕鈫我粴怏w或二 三種氣體的混合氣體着阿。其氮?dú)馐嵌栊詺怏w，起充填作用崔深，使袋內(nèi)保持正壓 茁帚，以防止袋外空氣進(jìn)入袋內(nèi)跨峡，對食品起到一個保護(hù)作用。其二氧化碳能夠溶于各類脂肪或水娶痕，引成酸性較弱的碳酸拦举，有抑制霉菌、*細(xì)菌等微生物的活性完憨。其氧氣具有抑制厭氧菌的生長繁殖淡厦，保持水果、蔬菜的新鮮及色彩巫庵，高濃度氧氣可使新鮮肉類保持其鮮紅色旋乙。水果蔬菜的新鮮可是營養(yǎng)不流失。
