 |
德州千弘微波設備有限公司
主營產(chǎn)品： 山東微波設備,五谷雜糧微波熟化機,中藥材微波烘干設備,保溫板微波烘干設備,蜂窩陶瓷微波干燥設備 |
|
德州千弘微波設備有限公司
主營產(chǎn)品： 山東微波設備,五谷雜糧微波熟化機,中藥材微波烘干設備,保溫板微波烘干設備,蜂窩陶瓷微波干燥設備 |
| 參考價 | 面議 |
聯(lián)系方式：石經(jīng)理查看聯(lián)系方式
更新時間：2016-07-21 09:45:34瀏覽次數(shù)：589
聯(lián)系我們時請說明是食品機械設備網(wǎng)上看到的信息僻族，謝謝!
面條干燥殺菌設備廠家介紹
面條干燥殺菌設備廠家微波是由交變的電廠產(chǎn)生交變的磁場履植，當它穿透極性介質(zhì)時，這些極性分子會隨著交變電場方向的改變而改變悄晃，在快速轉變過程中玫霎，分子之間相互摩擦產(chǎn)生熱量，從而導致溫度升高妈橄，使微生物內(nèi)的蛋白質(zhì)等分子結構改性或者失活庶近，從而殺滅微生物。例如：當食品處于微波場中眷蚓，由于磁場作用鼻种，使原來食品中一端帶正電、一端帶負電的排列無序的極性分子變成有序排列沙热，即帶正電的一極朝電場的負極叉钥，而帶負電的一極朝電場的正極，電場極性的改變導致偶極子朝向的改變篙贸。極性改變的速度越快码累，偶極子轉變得也越快，在快速轉變的過程中踏蚓，分子之間互相摩擦產(chǎn)生熱量激撮。微波的頻率很高，劇烈的分子摩擦可使被處理物品產(chǎn)生大量的熱量惫投，從而達到滅菌的效果泉惋。目前這方面的研究工作及其應用已基本完善。
原理
研究認為蹬谁，微波殺菌時扔缭，除了熱效應外，還有非熱力的生物效應癞烈，二者具有協(xié)同增效作用洗馅、殺死微生物的效果。微波非熱效應指生物體內(nèi)部不產(chǎn)生明顯的升溫递市，卻可以產(chǎn)生強烈的生物響應为稽，使生物體內(nèi)發(fā)生各種生理碗屏、生化和功能的變化，導致細菌死亡疑苔，達到殺菌目的甫匹。
