| 諸城市雅辰機(jī)械
主營(yíng)產(chǎn)品： 殺菌鍋 |
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主營(yíng)產(chǎn)品： 殺菌鍋 |
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更新時(shí)間：2018-05-16 11:38:44瀏覽次數(shù)：1237
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食堂電磁炒鍋
夾層鍋有立式和可傾之分坤搂，也有電加熱和蒸汽加熱以及燃?xì)獬村伒榷喾N加熱方式
夾層鍋又名蒸汽鍋咱缭、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋戒蟆。以一定壓力的蒸汽為熱源（也可選用電加熱）俊戳，夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高馆匿、加熱均勻抑胎、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)渐北。夾層鍋鍋內(nèi)層鍋體（內(nèi)鍋）采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造阿逃，配有壓力表和安全閥，外型美觀赃蛛、安裝容易恃锉、操作方便、安全可靠焊虏。
設(shè)備特點(diǎn)：
以蒸汽淡喜、燃?xì)狻?dǎo)熱油為熱源诵闭，價(jià)格低廉炼团，操作方便，具有受熱面積大疏尿，熱效率高存妇。物料升溫快，加熱均勻及加熱溫度易于控制等優(yōu)點(diǎn)禁微。提高制品質(zhì)量唉奇、縮短工作時(shí)間、改善勞動(dòng)條件的優(yōu)良食品設(shè)備恢核。本產(chǎn)品凡接觸食品部分皆為06Cr19Ni10不銹鋼制造闻街，符合《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》的要求，具有造型美觀忠宙、設(shè)計(jì)合理架讳、結(jié)構(gòu)緊湊榴烦、安裝方便、操作簡(jiǎn)單文饱、便于維修绝壹。
食堂電磁炒鍋夾層鍋技術(shù)參數(shù)
公稱容積 | 50 | 100 | 200 | 300 | 400 | 500 | 600 | 800 | 1000 |
口徑（mm） | Φ600 | Φ700 | Φ800 | Φ900 | Φ1000 | Φ1100 | Φ1200 | Φ1300 | Φ1400 |
鍋深（mm） | 400 | 450 | 530 | 630 | 680 | 730 | 780 | 830 | 900 |
傳熱面積（m2） | 0.45 | 0.58 | 1.12 | 1.42 | 1.75 | 2 | 2.3 | 3.2 | 3.9 |
電熱功率（kw） | 9 | 9 | 15 | 18 | 18 | 24 | 24 | 27 | 30 |
導(dǎo)熱油量（L） | 30 | 36 | 45 | 60 | 70 | 80 | 100 | 200 | 250 |
工作壓力 | ≤0.09Mpa（可根據(jù)客戶使用情況進(jìn)行調(diào)整設(shè)計(jì)） | ||||||||
攪拌速度 | 36 r/min（可根據(jù)客戶使用情況進(jìn)行調(diào)整設(shè)計(jì)） | ||||||||
攪拌功率（kw） | 0.55 | 0.55 | 0.75 | 1.1 | 1.1 | 1.5 | 1.5 | 2.2 | 2.2 |
蒸煮鍋廣泛應(yīng)用于糖果、制藥融吓、乳品判阀、酒類、糕點(diǎn)箩绍、蜜餞孔庭、飲料、罐頭伶选、鹵味等食品的加工史飞，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜仰税、燉肉构资、熬粥等，是食品加工提高質(zhì)量陨簇、縮短時(shí)間吐绵、改善勞動(dòng)條件的良好設(shè)備。
糖果中的應(yīng)用：（常壓熬糖硬糖生產(chǎn)）砂糖和淀粉糖漿配料河绽，溶化己单，熬煮，調(diào)和工段（帶攪拌和刮邊）耙饰。具有受熱面積大纹笼、熱效率高、加熱均勻卫殷、液料沸騰時(shí)間短炫允、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。
糕點(diǎn)中的應(yīng)用：油炸工藝（加熱溫度精確嗡沈，可調(diào)控）睛村。
飲料中的應(yīng)用：可以組成化糖系統(tǒng)：即由水粉化合磨，夾層鍋蔑串，雙聯(lián)過濾器川骗，超高溫殺菌機(jī)組成化糖系統(tǒng)。也可用于茶葉的浸取及其它物料的預(yù)煮柱涕，加熱伍恼，混合。
蜜餞中的應(yīng)用：可以用于蜜餞中的預(yù)煮（脫苦）籍钱，糖煮沸工藝羡雷。
罐頭食品中的應(yīng)用：用于物料的預(yù)煮和混合室用。
