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諸城市強大機械廠
主營產(chǎn)品： 殺菌鍋系列肉食品加工系列真空包裝機系列夾層鍋系列 |
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| 參考價 | 面議 |
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更新時間：2018-03-09 15:28:56瀏覽次數(shù)：1184
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肉類滅菌鍋/高溫高壓殺菌鍋/電加熱滅菌釜
半自動雙層水浴式殺菌鍋主要由；殺菌鍋巢段，蒸汽罐勘米、熱水泵、氣動角座閥疯忽、手動截止閥痪猿、管道，架體交掌、壓力表续残、安全閥、溫度計及板式液位計組成便螟。殺菌鍋內(nèi)主要由噴淋管猛计、導軌唠摹、食品盤、托盤等組成奉瘤，具有以下優(yōu)點：
1. 殺菌鍋內(nèi)溫度非常穩(wěn)定勾拉，熱分布均一
為保證更均勻的熱量分布，強大公司生產(chǎn)的雙層水浴式殺菌鍋足以實現(xiàn)這一要求盗温。先將熱水罐內(nèi)冷水加熱到所需殺菌溫度藕赞，再注入殺菌鍋內(nèi)實施水浴式殺菌，在殺菌鍋內(nèi)只需十分中左右的時間就能達到所需殺菌溫度卖局，殺菌鍋內(nèi)的熱水通過熱水泵循環(huán)斧蜕，使鍋內(nèi)溫度在殺菌過程的所需階段始終保持穩(wěn)定，保證了F值的變化砚偶，避免蒸煮過度等現(xiàn)象批销。肉類滅菌鍋/高溫高壓殺菌鍋/電加熱滅菌釜
2. 升溫快
因為向殺菌鍋內(nèi)注入的是熱水，所以鍋內(nèi)食品升溫速度快染坯。一般情況下均芽，在蒸汽壓力為0.6Mpa時，食品升到121℃单鹿，約十分鐘肝珍，這樣可以zui大程度的保留食品的風味，色澤和口感楚辆，也降低了能源的消耗芍司。
3. 恒溫穩(wěn)定
設備主體配備三公分厚度保溫層，減少了熱量散發(fā)甜序，同時也保護了工作環(huán)境抽堵。水浴式殺菌溫度計*浸泡在熱水中，可隨時觀察鍋內(nèi)的溫度户挟。
4脑苫、降溫快
為更好地滅掉和抑制菌類的生存與返活率，貨物在高溫狀態(tài)下必須要及時快速地降至理想溫度,我公司采用大功率中痴、高揚程舱踊、大流量的冷水供給泵五分鐘之內(nèi)完成降溫水的注入，以盡可能*地保存其貨物的風味疮窟、口感和色澤膳膝。
滅菌流程
我們再結(jié)合管路圖進一步說明各組件連接作用。設備安裝調(diào)試正常后鬼癣，再進行食品滅菌陶贼。
1、下鍋循環(huán)水出口閥待秃。
2拜秧、熱水罐出水閥痹屹。
3、循環(huán)水入鍋閥枉氮。
4志衍、熱水回收出口閥。
5聊替、鍋內(nèi)壓力密封鍋蓋單向閥楼肪。
6、排水閥惹悄。
7春叫、殺菌鍋降溫入口閥。
8泣港、冷水泵排氣閥暂殖。
9、冷水閥钦将。
10促弯、冷水泵通冕、阱纷。
11、熱水罐升溫閥创炉。
12辞唤、殺菌鍋升溫閥。
13尺那、熱水泵为巾。
14、殺菌鍋補氣閥丹自。
15彰朴、殺菌鍋排氣閥。
16弹值、上罐下鍋壓力平衡閥据智。
17、熱水罐排氣閥豫尽。
18篙梢、密封鍋蓋單向閥。
19美旧、殺菌鍋密封鍋蓋手動閥渤滞。
20、鍋蓋密封放氣閥榴嗅。
21妄呕、下鍋手動連鎖放氣閥陶舞。
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