肉糜肉丸變頻打漿機(jī)是肉丸避顶、貢丸烈瑰、魚丸、中國臺灣烤腸等多種肉制品的主要打漿設(shè)備蟋软，其產(chǎn)品的口感效果镶摘、組織結(jié)構(gòu)、成本控制等技術(shù)環(huán)節(jié)均在于打漿機(jī)的選用钟鸵。

肉糜肉丸變頻打漿機(jī)其工作原理調(diào)速使用先慢揉將肉抱團(tuán)拉絲钉稍，慢慢加工成泥漿后無極變速拍打，使肉類纖維中發(fā)揮最大的吸水量和重組織性強(qiáng)棺耍，使到所產(chǎn)肉丸制品等松脆有彈性，能漂浮于水面种樱，蒸煮不裂開蒙袍。

用于魚丸、貢丸嫩挤、肉丸害幅、香腸等肉材料打漿,打出來的肉漿比高速類打的肉漿富有口感消恍，不同普遍效果，工作穩(wěn)定以现，產(chǎn)量高質(zhì)量好狠怨，升溫低、其工作原理調(diào)速使用先慢揉將肉抱團(tuán)拉絲邑遏，慢慢加工成泥漿后無極變速拍打秫玉，使肉類纖維中發(fā)貨最大的吸水量和重組織性強(qiáng)，使所產(chǎn)肉丸制品等松脆有彈性路旬，能漂浮于水面耀到，蒸煮不裂開等特點(diǎn)。同時可以攪拌各種腸類和原料哑回，如茶腸莲吐、肉泥腸、普通腸伊哮、松江腸稠眠、大眾腸及粉腸、臘腸问嬉、南腸等各種餡制品攪拌之用碱暗。桶裝有冷卻裝置，開機(jī)2---3分鐘即可完成打肉寞殿，配料锤扣，攪拌成漿。生產(chǎn)過程中改善了肉質(zhì)纖維骡尽，生產(chǎn)出的丸子細(xì)嫩遣妥，低脂，口感爽脆攀细，彈性好箫踩，是肉食加工商的得力助手√诽埃可手動或者自動出料境钟，打漿軸保證絕對同心，保證了設(shè)備的穩(wěn)定性俭识。

變頻打漿機(jī)的特點(diǎn)：

整機(jī)采用符合食品衛(wèi)生標(biāo)展的SUS304不銹鋼制成慨削。

變頻控制，高速旋轉(zhuǎn)套媚，速度可調(diào)缚态。

生產(chǎn)過程中改善了肉質(zhì)脂肪纖維，生產(chǎn)出來的丸子光滑細(xì)膩堤瘤，低脂玫芦，口感爽脆浆熔、彈性好、久煮不散守涤，是肉丸制作的專業(yè)設(shè)備矢匾。