雙眼自吸風低湯灶名矮湯爐、低湯灶狈涮、矮湯灶狐胎、矮腳爐、煲湯爐楣苇、煮湯爐粮按、湯爐。這是一種廣泛應(yīng)用于食堂绿凄、飯店已转、餐廳的商用廚房灶具。低蔓踩，是指爐子的結(jié)構(gòu)渗送，常規(guī)的食堂灶臺，像小炒爐紧慧、大鍋灶泰四、煲仔爐等，操作臺面的高度一般在800mm盯窜。而低湯爐的臺面高度比通常的食堂灶臺要低20~40公分倡油，所以前面加了一個“低”或者“矮”字。湯剧灰，是指灶臺的用處，主要是用來熬湯程腹，但也有人用它來燉肉匣吊，或者煮面條。

  根據(jù)所使用的能源不同寸潦，低湯爐分為燃油低湯爐色鸳、燃氣低湯爐和電磁低湯爐。海為電磁低湯爐就屬于后者，是目前命雀、zui節(jié)能蒜哀、也是zui環(huán)保的低湯爐臺。

特點

低湯灶是采用德國高強度微晶面板吏砂；

低湯灶的外殼SUS304#高檔不銹鋼外殼撵儿，小巧玲瓏，移動方便;不銹鋼易于清潔狐血；

低湯灶采用旋鈕檔位調(diào)節(jié)操作淀歇，更便于在使用中調(diào)節(jié)溫度，

數(shù)碼管顯示,溫度高低一目了然匈织，令操作更直觀更美觀浪默，

自動出水功能，更顯人性智能化圣掷；

商用電磁爐薛淆、商用電磁灶、低湯灶產(chǎn)品優(yōu)勢：

單眼低湯灶的優(yōu)勢表現(xiàn)在它的熱效率*匿贴。華道科技生產(chǎn)的酒店設(shè)備凑篇、烹飪設(shè)備、商用電磁灶的熱效率在

95%以上刚哼，而燃油啥读、燃氣的熱效率在40-60%之間，經(jīng)測試對比丹残，電磁爐比液化石油爐節(jié)能60%以上的費用然枫，

比燃氣灶可節(jié)約73%的費用。

一鍋多用搬体，單眼低湯爐煮肉雾诈、煲湯、燉菜等樣樣神通垮川，充分滿足您的需求陶店。

多重安全保護裝置，擁有更高級的智能化控制技術(shù)逾条，開機自動診斷工作環(huán)境是否正常和兩小時無操作時自

動關(guān)機琢岩，充分保障您的使用安全，讓您使用更放心师脂。

優(yōu)質(zhì)SUS304#不銹鋼材料制造担孔，堅固耐用。

單眼低湯灶采用大功率電磁加熱技術(shù)吃警，熱效率*糕篇，加熱速度快，控溫能力強。

無煙火拌消、無熱輻射挑豌、無煙、無灰墩崩、無污染氓英，環(huán)保節(jié)能。

低湯灶是采用磁場感應(yīng)渦流加熱原理泰鸡。

利用電流通過線圈產(chǎn)生磁場债蓝，當磁場內(nèi)部的磁力線通過導(dǎo)體時，立刻產(chǎn)生無數(shù)渦流障翼，使器具本身自行高速發(fā)熱缚宜，與此同時對桶內(nèi)的食物進行加熱。

低湯灶的熱效率較高谚茅，加工時安全潔凈型圈，無煙、無火昙椭、不怕風吹喜拥。

當磁場內(nèi)部磁力線通過非導(dǎo)磁物體時，不會引致產(chǎn)生渦流因饥，不會產(chǎn)生熱量抹欢，因此其它部位不會發(fā)熱。由于

人體為非導(dǎo)磁物體请立，故此不會發(fā)生被超導(dǎo)電熱湯桶燙傷的危險脉织，對使用者來說安全性*。

使用注意事項

1.電源線要符合要求

電磁爐由于功率大捐憔，在配置電源線時篙耗，應(yīng)選能承受15A電流的銅芯線，配套使用的插座宪赶、插頭宗弯、開關(guān)等也要達到這一要求。否則搂妻，電磁爐工作時的大電流會使電線蒙保、插座等發(fā)熱或燒毀。另外欲主，如果可能邓厕，在電源線插座處安裝一只保險盒，以確保安全岛蚤。

2.放置要平整

放置電磁爐的桌面要平整，特別是在餐桌上吃火鍋等時更應(yīng)注意。如果桌面不平涤妒，使電磁爐的某一腳懸空单雾，使用時鍋具的重力將會迫使爐體強行變形甚至損壞。另外她紫，如桌面有傾斜度乐慌，當電磁爐對鍋具加溫時，鍋具產(chǎn)生的微震也容易使鍋具滑出而發(fā)生危險泣幼。

3.保證氣孔通暢

工作中的電磁爐隨鍋具的升溫而升溫飘含。因此。在廚房里安放電磁爐時几垃，應(yīng)保證爐體的進鼓笨、排氣孔處無任何物體阻擋。爐體的側(cè)面劈狼、下面不要墊（堆）放有可能損害電磁爐的物體锰胀、液體。需要提示的是艺崔，當電磁爐在工作中如發(fā)現(xiàn)其內(nèi)置的風扇不轉(zhuǎn)涣疑，要立即停用，并及時檢修藕壹。

4.鍋具不可過重

電磁爐不同于磚或鐵等材料結(jié)構(gòu)建造的爐具诞嗦，其承載重量是有限的，一般連鍋具帶食物不應(yīng)超過5公斤椿访，而且鍋具底部也不宜過小乌企，以使電磁爐爐面的受壓之力不至于過重、過于集中赎离。萬一需要對超重超大的鍋具進行加熱時逛犹，應(yīng)對鍋具另設(shè)支撐架，然后把電磁爐插入鍋底梁剔。

5.清潔爐具要得法

電磁爐同其它電器一樣虽画，在使用中要注意防水防潮，和避免接觸有害液體荣病。不可把電磁爐放入水中清洗及用水進行直接的沖洗码撰，也不能用溶劑、汽油來清洗爐面或爐體个盆。另外脖岛，也不要用金屬刷、砂布等較硬的工具來擦拭爐面上的油跡污垢颊亮。清除污垢可用軟布沾水抹去柴梆。如是油污陨溅，可用軟布沾一點低濃度洗衣粉水來擦。正在使用或剛使用結(jié)束的爐面不要馬上用冷水去擦沸根。為避免油污沾污爐面或爐體健十，減少對電磁爐清洗工作量，在使用電磁爐時可在爐面放一張略大于爐面的紙如廢報紙瘟百，以此來沾吸鍋具內(nèi)跳织娶、溢出的水、油等污物掺变，用后即可將紙扔棄掐赠。

6.檢測爐具保護功能要完好

電磁爐具有良好的自動檢測及自我保護功能，它可以檢測出如爐面器具（是否為金屬底）帆骗、使用是否得當糯湃、爐溫是否過高等情況。如電磁爐的這些功能喪失低海，使用電磁爐是很危險的缔寒。

7.按按鈕要輕、干脆

電磁爐的各按鈕屬輕觸型顿蝇，使用時手指的用力不要過重感细，要輕觸輕按。當所按動的按鈕啟動后票彪，手指就應(yīng)離開红淡，不要按住不放。

8.爐面有損傷時應(yīng)停用

電磁爐爐面是晶化陶瓷板降铸，屬易碎物在旱。

9.容器水量

容器水量勿超過七分滿，避免加熱后溢出造成機板短路推掸。

10.容器放置

容器必須放置電磁爐*桶蝎，可避免故障（因利用磁性加熱原理，當容器偏移谅畅，易造成無法平衡散熱登渣，產(chǎn)生故障）。

11.加熱時保持功率穩(wěn)定

加熱至高溫時毡泻，直接拿起容器再放下胜茧，易造成故障（因瞬間功率忽大忽小，易損壞機板）仇味。

12.孕婦不可使用

孕婦不要使用電磁爐呻顽。