詳細介紹
小型組織雜糧粉生產(chǎn)線代替分離蛋白添加到肉制品中量票,這樣不僅能提高肉制品的蛋白質(zhì)含量人度,又能吸收多余的脂肪,使其不油不膩而更顯肉感来讯,達到經(jīng)濟實惠的目的拉氧。另外組織蛋白有良好的顆狀結(jié)構(gòu),經(jīng)過浸泡可以制成各種風(fēng)味的素食品舶得,在加工組織蛋白的過程中掰烟,可以添加不同風(fēng)味調(diào)味劑,然后再添加到方便食品和休閑食品中沐批,又可以制得不同風(fēng)味的食品纫骑。
小型組織雜糧粉生產(chǎn)線簡介:
1.以低溫豆粕、花生粕為主要原料珠插,經(jīng)粉磨惧磺、攪拌、調(diào)質(zhì)捻撑、高溫磨隘、高壓、高剪切顾患,將球形蛋白質(zhì)分子打開成鏈狀并重新組織化番捂,形成如肉狀纖維結(jié)構(gòu)的如瘦肉狀且有咀嚼感的新型食品;其產(chǎn)品營養(yǎng)價值高,具有肉的狀態(tài)和口感设预,不含膽固醇和動物脂肪徙歼,具有吸油、吸水焦忌、吸味的特點捆牍;廣泛用于火腿、香腸绳粮、罐頭跃躯、快餐食品及速凍食品等各類行業(yè)。
2需天、原料:采用低溫豆粕唯久、花生粕、谷朊粉猩禀、分離蛋白等為原料
3吕罩、產(chǎn)品::生產(chǎn)線可用于生產(chǎn)各類蛋白產(chǎn)品,通過調(diào)整模具擠出躯橡,有圓柱等跳、方形、塊狀等丈轻,是素肉井辜、素烤鴨、素丸管闷、方便面調(diào)味包粥脚、速凍水餃的主要原料;同時可生產(chǎn)谷物小食品等包个。