變頻滾揉機(jī)工作原理 肉制品腌制入味是在真空狀態(tài)下橙缔，利用物理沖擊的原理，讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng)部竟，相互撞擊元渺、摔打，達(dá)到按壓庵无、腌漬作用勉溉，使肉均勻的吸收腌漬，提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性基差，通過滾揉刀饥、按壓能使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白，易被人體吸收宅蜒，同時(shí)能使添加料（淀粉等）與肉體蛋白質(zhì)互為融合以達(dá)到肉質(zhì)變嫩蒙拜，口感好，出口率高捍农。本真空滾揉機(jī)機(jī)具有肺呼吸功能误撤，讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)膨脹、縮小了往復(fù)運(yùn)動(dòng)壹店，改善了肉組織的結(jié)構(gòu)猜丹，提高了切面效果。

 變頻滾揉機(jī)工作原理 肉制品腌制入味特點(diǎn)

1硅卢、圓形封頭射窒，結(jié)構(gòu)合理，滾揉空間大将塑，運(yùn)行平穩(wěn)脉顿、噪音小蝌麸，性能可靠、操作簡便艾疟、設(shè)備使用效率高来吩。滾揉桶內(nèi)部精細(xì)拋光，無衛(wèi)生死角蔽莱，卸料裝置能*排水弟疆；
2、槳葉圓弧型設(shè)計(jì)*盗冷，使腌料分布均勻怠苔，對腌料不造成傷害，產(chǎn)品的柔嫩性和外觀得到提高达迁。增加保水型寇羔，提高出頻率宾哼；
3仔约、防水電腦控制用戶設(shè)定滾揉機(jī)自動(dòng)正轉(zhuǎn)，間歇压荠，放氣淫韧，抽真空。設(shè)定滾揉工作總時(shí)間韩宦、間歇滾揉時(shí)間嘿帆、真空狀態(tài)滾揉時(shí)間使該設(shè)備實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)呼機(jī)功能；
4计胶、本機(jī)還具有變頻功能泞氯，使?jié)L揉轉(zhuǎn)數(shù)可根據(jù)工藝任意調(diào)整。具有連續(xù)陕射、間歇滾揉薄塘、反轉(zhuǎn)滾動(dòng)出料等功能；
5棺克、可實(shí)現(xiàn)自動(dòng)出料悠垛，能減輕勞動(dòng)強(qiáng)度并提高生產(chǎn)率

滾揉機(jī)是現(xiàn)在肉制品腌制中*的一種機(jī)器設(shè)備，經(jīng)過真空滾揉機(jī)腌漬出的肉制品入味強(qiáng)娜谊，顏色好确买，大大提高了產(chǎn)品的賣點(diǎn)！
滾揉機(jī)可以使肉均勻的吸收腌漬纱皆，可以提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性湾趾；可以提高產(chǎn)品的口感及斷面效果；可以增強(qiáng)保水性派草，增加出品率搀缠；可以改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu),節(jié)能 蓉坎。整機(jī)采用不銹鋼制造，結(jié)構(gòu)緊湊胡嘿，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu)蛉艾， 大的增加滾筒內(nèi)的摔打空間，使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻衷敌，噪音小勿侯，性能可靠，操作簡便移履，使用效率更高诫痹。